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小熊卡通麪包

麪包 閲讀(2.92W)
小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟

寶寶們的六一做準備,此方子可以做六個麪包,想多做可以配方加倍。這個方子最好的就是不用放雞蛋,深得我心啊,我特別討厭那種蛋腥味濃的麪包,這個剛好,沒有,只有濃濃麪粉香

用料  

高筋麪粉 168g
牛奶 110g
細砂糖 25g
奶粉 15g
1.5g
酵母 2g
黃油 15g
黑白巧克力適量

小熊卡通麪包的做法  

  1. 麪包機里加入牛奶,高筋麪粉,奶粉,白糖

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第2張
  2. 揉成團以後加入鹽,酵母,室温軟化的黃油,繼續揉

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第3張
  3. 揉出手套膜,麪糰就是揉好了

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第4張
  4. 麪糰平均分成六個,每個50g

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第5張
  5. 取一個50g麪糰,在把它分成三份,一個4g,一個3g,一個43g

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第6張
  6. 4g的分成四個1g的做胳膊和腿,3g的分成兩個1.5g的做耳朵,43g的分成一個27g做頭部,一個16g的做身體

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第7張
  7. 如圖這樣擺在鋪了油紙的烤盤上

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第8張
  8. 全部做好,蓋保鮮膜放在温暖處發酵

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第9張
  9. 發酵至麪包體積變大,預熱烤箱,上下火138度,我用的是海氏c40,你可以根據自己家烤箱脾氣稍微更改温度,以免烤糊或者不熟

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第10張
  10. 把麪包放入預熱好的烤箱裏上下火135度烘烤30分鐘。中途烤到微微上色,記得加蓋錫紙

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第11張
  11. 烤好晾涼以後用融化的巧克力畫上肚皮,嘴巴和眼睛,就完成了

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第12張
  12. 多出一小塊麪糰,我做了個不帶身體的小熊

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第13張
  13. 小熊的頭裏可以加入豆沙餡或者巧克力哦

    小熊卡通麪包的做法圖解 小熊卡通麪包的做法步驟 第14張