為了孩子每天螚吃上美美的早餐,增加孩子的胃口,做點好看的卡通包來誘惑他,完全解決孩子的吃飯問題
用料
麪粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 20克 |
色拉油 | 3克 |
可可粉 | 適量 |
南瓜粉 | 適量 |
紅曲粉 | 適量 |
竹炭粉 | 適量 |
小熊維尼卡通包子的做法
所有材料混合揉成光滑的麪糰,如圖所示
取出150克麪糰加入可可粉揉成咖啡色麪糰,如果嫌幹可加入一點點牛奶,用麪糰稍微沾點牛奶即可 然後取出45克麪糰加入南瓜粉揉成光滑麪糰,竹炭粉面團和紅曲粉面團也相應揉好
咖啡色麪糰分三份,取其中一份分出6克做罐子的邊,剩餘的麪糰包入15克奶黃餡,收口
收口捏緊朝下,滾圓,可參照視頻操作
滾圓的麪糰稍微按壓,成鼓的形狀,6克麪糰搓長圍在鼓形麪糰上
去黃色麪糰11克包入5克奶黃,滾圓放在罐子上面比罐子邊略小,留出發酵餘地
貼上耳朵、手的圓球,稍微按壓,然後用模具壓出小花,貼在罐子上,用筷子尖頭戳出花心,最後用竹炭粉搓幾個小圓貼在臉上,用竹炭粉混合牛奶,用勾線筆劃出細線
同樣寫好罐子上的字,發酵至手拿起來份量很輕,就上鍋蒸,水開上鍋,然後轉中小火8分鐘,悶3分鐘出爐!
孩子們肯定會搶着吃的
小貼士
粘貼的時候記得擦一點點牛奶,一點點,千萬不要多,多了會粘不牢,這個天氣很熱容易發酵起來,記得在空調間裏操作