漢堡包很多人喜歡吃。今天我來做一款童趣的漢堡包,維尼熊漢堡,相信會有很多朋友喜歡的!!!
用料
胡蘿蔔 | 80g |
水 | 50g |
高筋麪粉 | 300g |
雞蛋 | 35g |
鹽 | 3g |
糖 | 40g |
酵母 | 3g |
黃油 | 25g |
維尼熊漢堡的做法
胡蘿蔔加水用攪拌機打成胡蘿蔔泥!
然後把除了黃油的其他材料全部混合,每種麪粉的吸水性不同,大家可以調整下用量。用廚師機或者麪包機揉成擴展階段,最後加入室温融化的黃油揉成完全階段!室温發酵三十分鐘!Ps:根據季節要自行調整發酵時間!手指頭按進去不會回彈就可以了!發酵好的麪糰分成80g一份,剩餘麪糰留着做維尼熊的耳朵!每份麪糰要充分排氣揉成圓形!
將剩餘的麪糰分成2g一份,一共12份。充分排氣揉成小圓!
把小麪糰放在大面團的頂部!烤箱150預熱!由於我的烤箱温度偏高,我自己烤的温度是上管150度,下管120度,烤30分鐘。大家要根據自己家的烤箱調整!要及時蓋錫紙,防止上色過深!
維尼熊漢堡胚出爐嘍!發揮想象畫上各種可愛的表情!吃的時候更賞心悦目!
這是我最近一次吃的成品圖!