卡通維尼豆沙方形酥

和造型蛋黃酥一樣
卡通方形酥也琢磨了好長時間
一直在腦子裏糾結了很長時間
究竟卡通部分是如何貼上

曾和羣裏小夥伴討論過好幾次
其實已討論出製作的思路
只是一直未親身實踐
這週末終於打了雞血
嘗試做了一次
造型效果還不錯
在此與大家分享最簡單的維尼造型
大家可以做起來啦~
同樣，希望能收到大家的作業啦~

用料  

卡通維尼豆沙方形酥的做法  

1. 準備好材料

2. 黃油軟化到位後，加入過篩的糖粉攪打均勻

3. 分次加入雞蛋，攪勻。

4. 加入過篩的麪粉、奶粉，揉成團，勿攪拌過度。攪拌均勻為麪糰後，根據想做的造型取適量麪糰上色。我用的色素。果蔬粉能不能用請自己實驗。所有面團做好後，根據自己的模具大小分好麪糰和餡兒（餡口味隨自己喜歡，不要太軟就可以了）。建議麪糰：餡=3:2。如我的模具可以盛放70g的重量，那麼我的餅皮材料約為40g，餡的重量為30g。如何確定模具盛放的重量？取麪糰塞滿模具的重量-模具的重量=麪糰+餡的重量（我沒有拍照，大家想象一下就好）

5. 虎口收的方法把餡包進餅皮裏

6. 麪糰放進模具裏壓制，我用的是6連模鳳梨酥模具，大家可以挑選自己喜歡的形狀的模具使用。在這裏要注意餡與模具之間要飽滿無空隙

7. 以維尼造型為例。取一小塊黃色麪糰擀平

8. 取合適大小的圓形切模，切出圓形用於維尼的臉的形狀，再於約五分之一處橫切一刀。另外，再取另一個更小的圓形切模切出維尼的耳朵。

9. 將裁剪好的貼片貼在較平整的一面，輕輕壓實
   

10. 貼片貼好了以後，請將模具整體倒轉過來，將貼片和麪團壓得更緊實

11. 所有的都做好，我因為模具不夠，多餘的麪糰我就做成麪包超人和立體維尼熊啦

12. 平爐，上下火170℃，30分鐘，全程蓋錫紙。出爐冷卻後就可以輕鬆脱模了（這是我個人家用烤箱的情況，風爐，商業賣貨者請根據自身情況進行調整，按我的方法來不合適自己，不合適出單的請勿噴）。出爐後用色素筆畫上表情就可以了。色素筆沒有品牌的限制。

13. 好啦

14. 吳小葱
    微信：supercong335
    想勾搭你和我一起玩烘焙，加我入羣可以每天看到好玩好看的國外達人作品喲~