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關於包子做法步驟圖解
關於包子做法步驟圖解
花生紅糖餡包子
12-20
疫情被封,在家研究做包子這是第一次,很滿意因為很成功😋。有了第一次的成功,第二次的肉包子也很成功用料紅糖150g麪粉2碗500克酵母粉5g豬油2勺白糖150黑芝麻2勺白芝麻2勺花生300克酵母5克紅棗8顆花生核桃油4勺花生紅糖餡...
韭菜雞蛋素餡大包子
03-24
我家常包素餡包子吃,時令新鮮蔬菜包出的發麪包子,很鮮很香很好吃的,包子餃子基本都會包,但各家做法也有不同,我的做法給大家分享一下~用料麪粉750克酵母6克水380克白糖3克韭菜1000克雞蛋5個(多1個也可以)蝦皮抓一大把,隨意精...
韭菜雞蛋餡兒大包子
12-31
用料麪粉500克温水260克白糖(促進發酵)10克酵母5克豬油(可不放)10克韭菜雞蛋餡兒大包子的做法500克麪粉加5克酵母粉、10克白糖促進發酵,攪勻,一邊倒入260克温水一邊攪拌,攪拌至無干麪粉後,移到案板上➕豬油10g揉成光滑麪糰,蓋...
三種餡的包子
12-29
用料麪粉1000克牛奶250克酵母5克豬肉330克鹽克醬油3勺雞精3勺胡椒粉白胡椒粉蒜粉生薑粉蠔油茄子🍆1個老豆腐1塊海天黃豆醬阿香婆麻味三種餡的包子的做法先1000克麪粉加250ml牛奶5g酵母250ml水和成麪糰稍微比蒸饅頭的...
大塊肉的羊肉包子
12-26
最近和羊肉拼上了,片下來的羊腿肉做了一頓羊肉臊子面,還剩了些,索性包包子吧,摸索着來,成品味道也是驚豔了,超級香,一點都不羶,喜歡羊肉這口的快來試試吧!😍用料麪粉(和麪)400克酵母(和麪)4克水(和麪)220克鹽(和麪)3克糖(和麪)20克玉米油...
減脂全麥+黑米麪饅頭/大包子
12-12
天熱了,櫥櫃裏的各種麪粉需要清理一下了,不然夏天容易生蟲子。前兩天周邊縣城出了病例,大家瘋狂搶菜,菜店也瘋狂囤貨,結果我們這個區沒封城,人們也不搶菜了,菜店一車茄子🍆沒賣出去。大處理10塊錢6斤,果斷買了一份用料黑米1碗...
麪包機發面(使用和麪功能,次晨用)包子面
12-29
mark一下別忘了用料麪粉300克糖2克鹽1克水160—170克酵母3克奶粉20克牛奶,加牛奶就不用奶粉,但是要減少水量20克麪包機發面(使用和麪功能,次晨用)包子面的做法全倒入麪包機,酵母和鹽不要放一起,儘量放一起麪包機盒內的兩端和...
小白,新手一學就會得鬆軟好吃的包子
03-15
結婚前都是個小白,後來有了小朋友,怎麼辦呢,慢慢得一步步摸索,嘗試,學會了很多得東西。小朋友最喜歡吃包子,所以嘗試了很多次。最後寫出來跟大家分享用料包子餡發酵粉糖麪粉水小白,新手一學就會得鬆軟好吃的包子的做法把一袋...
鮮肉小籠包♨️最簡單的做法做最好吃的包子
12-29
吃了還想吃…油潤多汁…鮮美可口…做了不後悔…最家常的做法…做最好吃的鮮肉小籠包用料內餡材料🍀🍀🍀🍀去皮腿肉350克(肥瘦3:7)葱末25克薑末5克鹽1克白砂糖3克白胡椒粉2克雞精粉3克料酒5克生抽20克老抽5克蠔油15克芝...
自制奶黃餡包子 by pink-rabbit
12-12
❗️個人用量筆記。步驟過程只做簡單描述。⚠️菜譜首頁配圖的包子比菜譜描述的大,有機會再來換圖。菜譜材料量可做85克包子*14個,正好適合30cm蒸籠2籠。⚠️皮50+餡35。⚠️炒好的奶黃餡可以趁熱加入20-30%量的碎巧克力或巧克...
醬呼呼的雞胸肉香菇木耳包子
12-12
人生中第一次做包子就成功用料麪粉500克水280克酵母粉5克雞胸肉2塊香菇10朵木耳15朵葱2根料酒1勺玉米澱粉適量老抽2勺生抽2勺黃豆醬2勺蠔油2勺鹽適量胡椒粉適量醬呼呼的雞胸肉香菇木耳包子的做法1.將雞胸肉、香菇、木...
超好吃的槐花包子
12-22
用料槐花克豬肉克麪粉克酵母糖克鹽克五香粉生抽蠔油老抽葱姜花椒超好吃的槐花包子的做法葱、姜、花椒泡開水,放涼備用。適量麪粉放入盆中,加入一勺白糖。酵母(我一般100g麪粉放1g酵母)用一點温水化開,加到麪粉裏。少量多次...
堪比肉餡的蘿蔔絲素包子
12-22
YQ期間社區發了超多白蘿蔔、胡蘿蔔,想了想做成家鄉的蘿蔔包子應該不錯~原先每個上學的早晨總在路邊買兩個素包子,一回想好多年快去了,可是記憶裏的味道卻永遠忘不了😋用料胡蘿蔔1根白蘿蔔1根鹽2勺油15克葱適量蝦皮適量辣...
新鮮桑椹作包子饅頭
12-12
桑椹又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目、利尿,保健,消暑等功效。當下4/5/6月份是吃桑椹的季節,鮮吃、制果醬、泡酒等等都超爽,酸酸甜甜,營養又豐富。我家大寶超級喜歡鮮吃,前幾...
韭菜,胡蘿蔔,木耳包子
03-23
春天到了,適合多吃韭菜,我用韭菜和胡蘿蔔,木耳包的包子,顏色好看,營養豐富!用料豬肉200g發麪韭菜一小把胡蘿蔔一個小的木耳適量韭菜,胡蘿蔔,木耳包子的做法幾樣小菜都切成小段肉餡打適量的水,這樣餡鬆軟,好吃!做成包子餡,放醬油,姜...
Q彈彈彈彈的發麪-包子花捲
01-27
疫情在家一個半月,最大收穫,苦練發麪,熟練掌握髮面,包包子,蒸花捲用料高筋麪粉(可替換100克全麥粉)600克雞蛋1個常温水300克酵母2克糖5克Q彈彈彈彈的發麪-包子花捲的做法材料先幹後濕,水預留20克,視情況調整用叉子,攪拌,大塊絮狀...
茴香餡兒素包子
12-24
嫩嫩的茴香,健脾胃。薄皮大餡,翠綠翠綠滴,好吃不貴哦。用料雞蛋茴香麪粉一斤酵母3克泡打粉2克糖5克橄欖油海鹽葱薑末花雕酒香油茴香餡兒素包子的做法茴香洗淨,控水4小時以上。冰箱裏剩胡蘿蔔一段切絲炒軟,下入炒雞蛋碎拌勻...
春天裏的鮮美,山麻楂包子
12-09
用料韭菜100克鹽適量油適量五花肉500克生抽1勺山苜楂750剋剋克春天裏的鮮美,山麻楂包子的做法1,麪粉中加入適量酵母調和均勻,等待發酵2.把五花肉切丁,放入適量生抽,鹽,雞精入味,放少許花生油攪拌均勻,3.提前一晚上把山麻楂焯...
自發粉製作白筍肉末包子
12-22
用料自發粉適量(肉餡可以當肉臊子拌麪,麪糰可以做成花饅頭)肉末450克(4:6=肥:瘦)白筍子半斤(具體筍子品種參看筍子包裝)雞蛋1個老薑兩根手指大小的一坨花椒50粒小葱2兩(可以用大葱代替)鹽適量生抽適量老抽一丟丟(上色用的,不要多了...
免發包子
03-23
以前做包子最麻煩的就是麪糰發酵,這次這個菜譜讓你免去了首次發酵這個步驟,做麪食的時間也縮短了不少,但是味道卻沒有改變甚至口感更好。試一下你會有不一樣的發現!用料中粉160g滾水120g中粉400g温水200g酵母8g免發包子的...
醬香芸豆豬肉包子
03-14
熱氣騰騰的包子出鍋了,超柔軟,超好吃,葷素搭配營養均衡。包子餡料的靈魂就在於它的調味,我用了葱伴侶6月香豆瓣醬,不用多放,一勺就夠,吃起來非常的香,醬香回味無窮。葱伴侶6月香豆瓣醬是家中常年必備,6月香讓家香更濃。用料葱...
韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有靈魂)
01-05
請忽略我的包包子技術吧,反正沒漏就算成功🤣🤣🤣用料雞蛋7個鹽2調料勺麪粉1000克生抽2勺蠔油2勺蝦仁4兩韭菜700克雞精1調料勺五香粉1調料勺香油1勺植物油5克酵母適量料酒1勺韭菜雞蛋蝦仁包子(有一步操作會讓你的餡更有...
韭菜槐花包子
12-24
每年都要蒸一鍋槐花包子的,太好吃了,一定要配上韭菜才能更好的把鮮味揮發出來,面和餡剛剛好用料餡料部分:前腿肉350克水50克焯水後槐花180克韭菜100克薑末5克生抽2大勺,20克蠔油1勺,10克老抽1勺,5克白胡椒粉1克五香粉少許鹽4...
純天然菠菜汁 翡翠包子
03-19
簡單又好吃,而且賣相超級棒的一款包子...用料菠菜4棵普通麪粉300克酵母5克肉餡一盆純天然菠菜汁翡翠包子的做法將菠菜葉洗乾淨加入半碗水,用攪拌機打成菠菜汁。將麪粉,酵母,菠菜汁揉成三光面團。麪糰放温暖處發酵45分鐘左...
家常芸豆包子
12-29
用料芸豆適量豬肉適量油渣適量(可不放)薑片適量葱花適量蒜適量醬油適量生抽少許鹽適量雞精少許味精少許(可不放)十三香適量豬油適量花生油適量肥肉煉油用適量家常芸豆包子的做法芸豆切碎肉切丁,(小點的)肥肉切片倒入鍋內,煉油...
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