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電飯煲快手滷雞腿

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電飯煲快手滷雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃

李老師晚上上完課回來都會有點餓,所以給他做了好多種夜宵,夜宵這個東西講究快手美味並且量不那麼大~所以兩根滷雞腿是比較好的選擇🐷

用料  

雞腿 3-4只
蠔油 2勺
薑片 5大片
大蒜 6瓣
花椒 15粒左右
辣椒麪(湖南婆家帶回的,特別好吃😋) 1勺
花椒油(沒有可不放) 1小勺
生抽 3勺
油(醃雞腿用) 適量
油(抹電鍋底) 適量
葱結 1-2個

電飯煲快手滷雞腿的做法  

  1. 將雞腿洗淨,正反兩面用刀劃兩個大口子,要割到骨頭的那種深度。

    電飯煲快手滷雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 在雞腿中加入油、蠔油、生抽、花椒油、花椒、薑片、拍散的大蒜,戴上廚用一次性手套,將雞腿認真按摩兩分鐘,使得調味品更好地融入雞腿。

  3. 按摩後扔入葱結,蓋上保鮮膜,放在一邊靜置2小時以上。

  4. 2小時過後,將電飯鍋底抹上適量的油,加入雞腿(雞皮多的那一面朝下)最後把醃製雞腿的湯、料一併澆在雞腿上。

  5. 蓋上鍋蓋,按煮飯鍵讓雞腿制。

  6. 一個煮飯程序結束後,用筷子將雞腿稍微翻翻,繼續蓋上蓋子,再按一次煮飯鍵。

  7. 第二次煮飯程序結束後,揭開蓋子,出鍋!香噴噴可以吃啦~

    電飯煲快手滷雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

不用加水哦!滷的過程中雞腿會自己出水!