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滷豬腳滷豬皮
03-12
配方可以滷豬腳也可以滷豬皮,兩個一起也可以用料豬蹄半隻蒜頭3顆醬油1碗鹽少許豬皮2塊糖1小湯勺八角2個滷豬腳滷豬皮的做法把豬皮、豬腳、糖、蒜頭、八角、醬油、水下差不多淹沒豬腳、一起入沙鍋,大火煮開轉中小開燉讓...
滷雞胗(詳細用量)
03-12
用料雞胗260克葱(焯水)1小段姜(焯水)1小塊幹辣椒3個八角1個茴香1小把花椒1小把香葉1片生抽50克老抽40克料酒30克糖30克桂皮1小塊鹽15克蠔油50克滷雞胗(詳細用量)的做法1、雞胗19個共260克,清水泡半小時,洗乾淨,再換水泡半小時...
滷豬心
03-05
豬心價格便宜,並且美味營養,滷着吃比較容易長時間儲存,吃法也多種多樣,炒着吃,涼拌都可以!用料豬心4個桂皮半塊姜4片八角3個鹽適量味極鮮4勺白糖3克料酒2勺葱3段滷豬心的做法1.買回來的豬心對半切開,洗乾淨裏面的血,用水再泡...
自制滷排骨
03-25
一個人在國外做飯太艱難於是每天想着花樣變簡單,用料不多就是時間可能長一點,不過可以邊寫作業邊煮挺好的用料排骨適量幹辣椒5個(看個人喜好)八角2個草果1個桂皮半個料酒適量花椒適量生抽適量鹽適量糖一點點也可以不加自...
青椒炒滷麪筋
03-15
用料麪筋兩個青椒三個小葱一根生抽適量鹽適量青椒炒滷麪筋的做法1.青椒切絲2.麪筋切片,薄一些3.小葱切葱花1.熱鍋放油2.加入麪筋片,炒勻,片與片分開3.加入青椒絲,炒勻4.放入生抽,鹽,炒勻5.出鍋...
隔着屏幕都流口水的滷肉飯😋
03-08
老公和兒子超愛的滷肉飯,每次我都沒吃飽,因為都被他們搶光了,裏面的雞蛋是靈魂用料五花肉克洋葱個香菇朵雞蛋個老抽勺五香粉勺薑片生抽勺冰糖克八角個鹽克桂皮香葉隔着屏幕都流口水的滷肉飯😋的做法1234567...
一人份滷牛肉
12-31
用料滷肉包一包雞蛋四個牛肉250克生薑幾片料酒適量一人份滷牛肉的做法買肉肉切肉肉洗肉肉,一個人的牛肉,買了半斤48塊肉疼,嘴饞沒辦法,滿足一下自己;薑片料酒、冷水下鍋煮開,大葱錯買成了蒜苗子,真是葱到用時方沒有買了一包...
醬香滷雞腿
03-10
可以當主食的雞腿,價格不貴,好吃實惠!用料雞腿12只生抽3勺料酒5勺香葉3片八角3個冰糖4克老抽2勺鹽2克水500蠔油3勺花椒8粒桂皮2塊姜6片葱1根肉蔻2個幹辣椒5個排骨醬100克烤肉醬20克雞蛋6個醬香滷雞腿的做法1.雞腿開刀,加...
減脂祕製滷牛肉
03-02
減脂期,牛肉搭配雞胸肉、魚肉輪換着吃,科學全面維持身體所需蛋白質,也更容易堅持。滷牛肉難嗎?複雜嗎?怎麼做?來!簡易版滷牛鍵肉配方及核心技術全交給你!用料牛腱子肉1公斤草果2個八角4個桂皮1塊幹辣椒5個薑片10片花椒1小勺十...
滷耙雞腳
12-30
用料雞爪只滷耙雞腳的做法雞腳洗乾淨,焯水雞腳放入高壓鍋,放葱姜八角香葉,壓20分鐘準備佐料,和豆瓣醬下鍋翻炒放水煮大火收汁,放小葱出鍋...
不放鹽糖的醬香牛腱子和好吃的醬香滷蛋
03-04
自己滷的牛腱子超級好吃,而且簡單,易學。牛腱子醬香濃郁。不放鹽糖,通過醬油,豆腐乳,甜麪醬成就經典的醬香牛肉。成功的滷汁成就好吃的醬香滷蛋。一耳光下去,你都不鬆口。用料牛腱子1000克生抽200克甜麪醬100克豆腐乳20克八...
涼拌黃瓜腐竹滷牛肉(涼菜)
01-03
用料滷牛腱半根腐竹6根胡蘿蔔半根黃瓜1根小米椒1個香菜3根蒜末8瓣葱花3根花生米若干調味步驟2涼拌黃瓜腐竹滷牛肉(涼菜)的做法準備食材:滷牛肉+腐竹+胡蘿蔔+黃瓜+小米椒+香菜+蒜末+葱花+花生米。把滷牛肉切片;腐竹浸泡...
滷牛肉(有手就行
03-10
.用料牛腱1500克生抽半碗老抽1勺白胡椒粉半勺糖適量八角3個桂皮1根香葉5片小茴香一小把花椒一小把草果2個幹辣椒看自己口味滷牛肉(有手就行的做法我一般都是切成如圖大小也有人説整個滷但這樣更入味我買的鮮牛肉冷凍的...
南滷腐肉
12-29
這道菜估計好多人都已經不會做了,現在我來做一單地道的上海本幫菜菜滷腐肉。用料南乳1塊五花肉500克腐乳汁100克紅曲粉10克白糖3勺冰糖2快料酒3勺南滷腐肉的做法五花肉提前處理好,水裏先放紅曲粉汆水後切大塊。砂鍋(鐵鍋...
滷豬耳朵|簡單容易上手
03-27
分享一道滷豬耳朵,在家也能自己做✌而且超簡單,容易上手,也好吃!用料豬耳朵2個桂皮1塊辣椒籽些許甜辣醬些許生抽2勺老抽1勺白糖些許鹽些許當歸2片紅棗3顆川穹些許桂枝3根花生油些許滷豬耳朵|簡單容易上手的做法準備好豬耳...
家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方
12-12
全網最全滷鴨貨配方,價值****¥。可滷鴨脖鴨頭鴨翅鴨掌鴨板腸鴨腸鴨舌雞蛋等,也可滷各種素菜。素菜要在滷完肉類後再分出滷湯單獨滷。以下配方為十斤鴨貨用料。用料香葉10g香菜籽3g黃梔子5g草果5g甘草5g積殼5g香砂5g砂仁5...
西紅柿炒雞蛋打滷
01-13
用料雞蛋4個西紅柿5個鹽少許克蒜1瓣香油西紅柿炒雞蛋打滷的做法將雞蛋打開拌成液狀,放少許鹽,將西紅柿切稀碎盛入碗中燒油放入蒜試油温,炒雞蛋後炒西紅柿成溶液,然後加適量水待水沸騰加炒好的雞蛋碎塊最後加青菜葉少許調...
老爸祕製滷牛肉配方(湯底可做蘭州牛肉拉麪)
03-13
老爸之前開過牛肉麪館,但是他的滷料配方比較複雜,我只能學學操作手法,而且是非常簡易的版本。用料牛腱子肉2斤王守義滷料包大葱半根洋葱小半個姜5-8片花椒15-20粒雞高湯濃湯寶牛肉麪湯底蘭州牛肉麪湯料適量香菜蒜苗適量...
輕鬆做滷鴨脖,只需要一袋滷肉調料包
03-05
前天去超市閒逛,發現冰凍鴨脖超級便宜。買了三根先試做了,陳果果説好吃。昨天買了6根,才20+元出頭,想想X上X的鴨脖10元一根,買兩根的錢可以吃到爽。今天進宮燒御膳,拿了一點當貢品,父皇點頭稱讚。記錄一下我的做法,下次再做,不...
零難度自制辣滷鴨貨,宅家零嘴一起啃不停
12-29
夏天來啦,是不是偶爾的又開始食慾不振了?這時候就需要吃點重口味的辣滷冷盤,在炎炎夏日裏再配上一杯冰可口可樂,還有比這更豪華的消夏套餐嗎?花椒的麻、幹辣椒的辣、混合着一些些的甜味,我們四川人是最喜歡吃這種麻辣中帶點...
熊熊白白-黑暗料理 之 滷煮法棍(Baguette)
01-13
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,或者點擊關注,打開小鈴鐺!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料滷豬雜任意滷水汁一鍋法棍一根青菜任意熊熊白白-黑暗料理之滷煮法棍(Baguette)...
香噴噴的滷豬蹄
03-14
我特別喜歡肉乎乎的豬蹄,膠原蛋白的綿綿糯糯的口感,真的超愛!吃完了嘴巴都是黏糊糊的,感覺自己臉上的皺紋淡了許多哈哈哈!滷豬蹄,肥而不膩,鮮香,軟糯,配着熱乎乎的大米飯🍚,澱粉和油脂的結合,簡直是欲罷不能!愛了愛了!這個時候,減肥...
懶人滷菜
12-26
推薦一款萬能滷料小白,懶人都適合的滷菜喜歡吃什麼就滷什麼用料鴨掌10個雞翅6個海帶輔助豆皮千張土豆豆腐懶人滷菜的做法素菜,葷菜焯水按照説明步驟700g清水100g滷汁,50g辣油混合在一起不吃辣的辣包可以減半我這裏食材總...
滷菜系列‖滷豬蹄
03-04
雖然豬肉漲價漲得兇,但還是阻擋不了我吃肉的決心😂😂我已經做了十幾次的滷豬蹄了從未失過手,真的還可以,同時也可以用滷完肉的滷汁鹵素菜,不輸絕味鴨脖哦用料豬蹄半隻姜4片花椒一把冰糖15克醬油8勺八角1個桂皮一小塊塊料...
家常 | 滷大腸
01-06
我家的美食家告訴我:滷味三分滷七分泡,時間充裕可多泡泡用料肥腸800克八角4-6個香葉5片桂皮1塊蒜頭3瓣料酒2勺鹽5克生抽3勺老抽1.5勺滷水汁3勺冰糖適量水適量葱適量食用油少許辣辣少許(可不加)陳皮少許(可不加)姜少許(可不加...
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