輕鬆做滷鴨脖，只需要一袋滷肉調料包

前天去超市閒逛，發現冰凍鴨脖超級便宜。買了三根先試做了，陳果果説好吃。昨天買了6根，才20+元出頭，想想X上X的鴨脖10元一根，買兩根的錢可以吃到爽。今天進宮燒御膳，拿了一點當貢品，父皇點頭稱讚。記錄一下我的做法，下次再做，不用滿世界找配方。

用料  

輕鬆做滷鴨脖，只需要一袋滷肉調料包的做法  

1. 超市的鴨脖真的便宜

2. 拜託工作人員每根切三段，漂洗乾淨

3. 鴨脖加冷水，加料酒，開蓋、開蓋、開蓋，煮沸3分鐘。用温水洗乾淨。

4. 砂鍋，加水，加上所有的調料，滷肉調料包提前流水沖洗一下，也放進去。

5. 大火燒開，要煤氣灶最小的火，慢慢的燉。先燉半個小時，關火。讓鴨脖子浸泡在湯汁裏。過半個小時再大火煮開，小火燉1個小時。只要不撲，就蓋着蓋子。我全程大概2.5個小時。

6. 燒好後，我就去健身房了，回來後，盤子裏就這麼多。砂鍋裏的，第二天拿了一半孝敬父母，直接微波爐轉下就可以了。老爸的假牙啃這個，都沒有問題。特別加了點自制的辣椒醬，彌補老年人味蕾退化吃不出味道的短板。

小貼士

所有的調料都是不固定的，還是按自家的口味調整。湯汁不用收幹，我準備買鴨脖子再做一次。只是調味料可能還要加一點點。顏色好看，老抽要多一點，喜歡吃麻的，再增加點花椒。