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關於滷肉做法步驟圖解
關於滷肉做法步驟圖解
台式滷肉蓋飯De滷肉
12-31
這是一款好吃😋到孩子舔碗的滷肉飯!!!反正早已征服了我家倆娃😄用料五花肉750克洋葱1個雞蛋4個生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式滷肉蓋飯De滷肉的做法五花肉切丁備用;洋葱切絲和蒜瓣一起用油炸至焦黃色撈起備用;煮四個雞蛋備...
自創台灣滷肉
09-03
想滷一鍋肉肉好多天了。今天終於實現了小樣吃滷肉飯的願望哈哈哈用料帶皮的五花肉適量冬菇一些雞蛋適量八角2~3顆香葉2~3片薑片幾片,姜碎一些蒜蓉一些料酒,生抽,老抽,鹽適量冰糖適量自創台灣滷肉的做法第一步是清洗豬肉,要把...
滷肉(萬能滷料)
01-29
此調料可以滷所有的肉和內臟哦!我會把各種食材滷製的時間寫在最後面哦!用料葱1根生薑5蒜5瓣料酒50克冰糖10克鹽10克生抽30克老抽30克蠔油1勺黃豆醬30克花椒1小把幹辣椒12個八角3個香葉5片草果3個桂皮2塊滷肉(萬能滷料)...
正宗台灣滷肉
11-29
請注意,著名的台灣滷肉飯中的滷肉是另外一種,這個滷肉經兩位台灣人指點,四個台灣人鑑定,做法絕對正宗。要説有不同,台灣人會覺得他們的醬油更好(沒這麼鹹),大葱更香。哈哈哈,他們特別驕傲,又好做又好吃,材料也超簡單,根本沒有花裏...
大滷肉變肉鬆鬆(打蛋器版)
01-28
老家辦酒必有的大肉夾饅頭。饅頭都吃完了,剩下一堆的瘦肉又幹又柴又大塊,於是想辦法快速消耗。用料滷大肉隨意電動打蛋器1個大滷肉變肉鬆鬆(打蛋器版)的做法大肉先手動撕碎,要順着紋理。大肉直徑約5cm左右不粘鍋小火炒幹水...
烤滷肉
12-20
依然是烤箱快手中式菜的典範,把所有調料混合在一起,微笑地送進烤箱,轉身就可以到客廳跟客人談天説地,等到“叮”的一聲之後,只需要切一切,端出來,就變成了出得廳堂入得廚房新一代典範~用料前上肉/後上肉/五花肉1巴掌大生抽2...
家常滷肉不油膩長壽肉
07-24
這個處理肉的時候要把肉分成兩種,有肥肉的和純瘦肉。雖然處理的過程比較複雜,但是做好的肉肥但是一點也不油膩,經過幾道工序的處理,油膩的部分基本都處理掉了。處理好的肉可以平時炒菜用,包包子餃子。蒸一塊單吃味道也特別...
滷肉麪包
12-21
用料五花肉瘦肉腸子滷味鹽……待完善滷肉麪包的做法待完善...
舉一反三の口蘑炒滷肉皮
10-24
幾個口蘑,幾塊滷肉皮,些許紅綠辣椒,幾撮蒜蓉,爆炒出鍋,江湖菜,好吃,下飯!用料口蘑適量滷肉皮適量紅辣椒適量青辣椒適量蒜蓉適量生抽、鹽、食用油適量舉一反三の口蘑炒滷肉皮的做法口蘑切片,滷肉皮切絲,紅綠辣椒切圈,大蒜拍蓉大火...
香乾油豆腐滷肉
12-13
原諒我懶我真的不愛拍過程圖,只有上成品圖了。我最近迷上滷製品,雞爪排骨五花肉甚至是豆製品,味道又好做法又方便,關鍵是不用守在爐子旁邊,只要偶爾看看水有沒有燒乾就好了~~這道菜的做法還是老一套,我只比平常多加了一味調料...
南乳滷肉
02-14
南乳滷肉用料:五花肉1.5斤,南乳一塊,南乳汁80克,生抽50克,鹽8克,冰糖15克,薑片20克,蒜頭20克,葱白20克,小洋葱2顆,油適量用料五花肉750克南乳滷肉的做法南乳滷肉用料:五花肉1.5斤,南乳一塊,南乳汁80克,生抽50克,鹽8克,冰糖15克,薑片20克...
魔都私家滷肉
09-18
用料五花肉適量紅葱頭適量幹香菇適量蒜頭薑絲葱碎適量八角茴香迷迭香適量白蘭地適量生抽蠔油五香粉冰糖適量雞蛋3個魔都私家滷肉的做法五花肉清理乾淨瀝乾水分,切成小丁,幹香菇浸泡後切小丁,紅葱頭、蒜頭、切碎,姜切絲,鍋...
【滷肉卷】
08-17
繼之前發了台灣的雞排、武漢的熱乾麪、四川的缽缽雞,今天街邊小吃系列的第四支視頻,做的是滷肉卷。北方人喜吃麪食,一塊麪餅能翻來覆去做出許多花樣來。煎炒炸蒸,或薄或厚。滷肉卷是當中衍生出來的一種。因為可按個人口味...
滷肉拌莜麪卷
12-10
莜麪卷原本是山西高寒地區民間的主要家常麪食,炒、拌、蘸蒜醋汁都可。據説這種山區普通的雜糧便飯,距今已有1000餘年的歷史。流傳了千年的美食,想必自是有其過人之處的。我第一次吃到是在京郊的爨(念cuan四聲)底下,現在貌似...
滷肉燉土豆(懶人菜)
09-01
過年的滷肉多了些,除了蘸料吃以外突發奇想燉了土豆,意外的好吃。快手菜,若是家裏來客人或者上大菜,非常出彩。用料滷肉若干土豆若干白蘿蔔若干胡蘿蔔若干荷蘭豆若干大葱若干乾紅辣椒一小把青椒若干黑胡椒粉若干滷肉燉土豆...
滷肉香菇粽
01-03
用料1(滷肉香菇粽)糯米五花肉花生幹香菇竹蓀洋葱大料桂皮用料2(鹹蛋黃鮮肉粽)糯米五花肉鹹蛋黃生抽料酒五香粉鹽鮮味汁薑片滷肉香菇粽的做法1(滷肉香菇粽)香菇、竹蓀分別泡發,花生提前浸泡一夜,洋葱、竹蓀切碎粒。五花...
肉夾饃(滷肉)
02-23
為了記錄下過程,純抖音(@是秋秋呀!)搬運,如侵權即刪。用料五花肉1000克桂皮1塊大葱半根八角2個冰糖適量老抽適量生抽適量鹽適量香葉適量姜適量蒜適量豆瓣醬適量蠔油適量麪粉500克温水適量酵母適量糖適量肉夾饃(滷肉)的做法字...
滷肉菜包子
03-21
第一次蒸包子掌握得不是很好味道還是不錯的用料五花肉1斤娃娃菜2顆杏鮑菇2小顆粉條1小把花椒粉1小勺生薑末1小塊海鮮醬油少許滷肉菜包子的做法五花肉切丁加薑末煸炒,海鮮醬油調味,料酒少許,大火炒熟,備用;娃娃菜切碎少許鹽...
台灣滷肉 台灣滷肉飯Braised Pork Rice
07-25
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!美味的台灣滷肉飯是非常著名的台灣全民小吃,我們全家人都喜歡這個食譜。它用米酒、花雕和優質的醬油滷製再加入香氣十足的洋葱酥和其它香料,在長時間燉煮的同時豬肉吸收了各種...
又酥又軟生煎滷肉包
12-09
用料酵母粉克中筋麪粉500克葱花30克又酥又軟生煎滷肉包的做法燒一碗你最拿手的紅燒肉,然後用絞肉機絞碎,倒上湯汁,加入小葱,攪拌均勻放涼待用。麪粉用酵母粉加點糖,用温水和麪,醒發至蜂窩狀態。注意⚠️一點要是軟和些的麪糰...
四川滷肉
09-02
四川滷肉,好吃的板,簡單家庭版哦用料豬肉4000g(自家滷)滷料200g生薑一小塊八角三奈一小塊鵪鶉蛋200g四川滷肉的做法我直接上圖的,肉改刀切小塊,不要太小,生薑拍下就可以了,香料冷水沖洗下準備工作的同時,鍋裏燒開水,水能沒過肉...
滷肉雞蛋餅
12-25
用料滷肉,雞蛋,大葱,葱,白胡椒粉滷肉雞蛋餅的做法1:麪粉用開水和麪,(叫燙麪?)揉成團,蓋上保鮮膜放置一會兒。2:滷肉切碎,雞蛋加適量鹽小火滑散。加胡椒粉,剁碎的大葱一起拌勻,再加一點醬油,雞精。加切細的葱一起拌勻。3:麪糰擀成餃...
番茄雞蛋滷肉面
12-30
早餐是一天之重,在番茄雞蛋麪的基礎上,添加滷肉、白菜、香葱,讓營養均衡。用料滷肉50g麪條2餅番茄2個雞蛋2個白菜100g花生油2匙番茄醬2匙鹽2匙糖1匙番茄雞蛋滷肉面的做法開水煮開後,放入麪餅,煮2分鐘,倒入冷水中,浸泡5分鐘,晾...
醬油滷肉/三杯滷肉(家常簡單懶人菜)
07-25
簡單的材料,簡單的方法,可口的味道。用料豬肉/五花肉500g醬油半碗水半碗油一勺料酒一勺醬油滷肉/三杯滷肉(家常簡單懶人菜)的做法把五花肉洗乾淨,放入鍋中,加入醬油半碗、水半碗、油一勺、料酒一勺,剛好蓋過豬肉。中火煮沸,大...
簡易版滷肉
02-04
用料五花肉500克老抽2勺生抽200g料酒1勺雞蛋5個冰糖20克鹽一點外婆家滷味包1包雞翅6個簡易版滷肉的做法鍋中注入清水1300g,生抽,冰糖,酒,適量鹽,一包滷味包蓋上蓋燒成滷汁,放入雞翅,五花肉滷,後放已經煮好的雞蛋慢火滷1小時泡...
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