之前發貨鴨脖的做法，不知道怎麼被和諧了！重發😁這回真是鴨脖
用料
| 葱 | 半根 |
| 鴨脖 | 10根 |
| 姜 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 3個 |
| 茴香 | 3克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 火鍋底料 | 5克 |
麻辣滷鴨脖的做法
兩袋鴨脖22塊錢
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第2張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第2張")
洗淨準備焯水
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水燒開放鴨脖加點料酒水開焯3分鐘
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準備配料滷料可以買商家配好的大料花椒一起的，自己晾的辣椒大葱姜
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燒油，小火炒料炒香
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第6張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第6張")
放水燒開，放白糖，生抽，老抽調色，鹽千萬別放多了鹽，嘗一嘗正常鹹度在鹹一點就可以，因為還需要泡一晚
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第7張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第7張")
放入焯好洗淨的鴨脖我順帶又滷了點蝦尾，煮開後小火入味30分鐘
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第8張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第8張")
入味後撈出，料汁和鴨脖分別晾涼
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晾涼後鴨脖浸泡在料汁裏一晚上
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第10張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第10張")
早上撈出來後就可以吃啦
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第11張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第11張")
味道真心可以沒有添加劑，需要冷藏哦，以免壞掉。帶到店裏給我的會員嚐嚐
![麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第12張]( "麻辣滷鴨脖的做法步驟圖，麻辣滷鴨脖怎麼做好吃 第12張")
