>
自己在家也可以做的休閒小零食哦,歡迎大家圍觀
用料
香辣滷鴨脖的做法
解凍好的鴨脖鴨翅,清洗幾次,清理乾淨經膜,冷水下鍋焯水,加葱姜料酒,煮開後撇去浮沫撈出冷水過涼,多衝洗幾遍
炒料,熱鍋冷油,加入辣椒,畫家,桂皮,薑片,八角,香葉,茴香,大蒜,葱,小火慢熬,煸出香味,再放入鴨脖鴨翅進行翻炒,大概3分鐘後加水沒過鴨脖鴨翅
再在水裏加芝麻,水簡單沒過即可,用電飯鍋做更香哦
小火燜燉30分鐘,此時吃的話鴨肉比較有嚼勁,但不夠不夠入味,燜燉1個小時,骨頭也會變得有點軟了,關火後靜置半天更入味哦
這是滷製半小時後的鴨翅
這是滷製半小時後的鴨脖
快自己動手做一下吧
圖文推薦