喜歡吃辣的可以多放辣椒🌶
用料
| 鴨脖子 | 5根 |
| 鴨頭 | 10只 |
| 焯水食材👇 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 薑片 | 5片 |
| 大葱段 | 一小段，以上材料焯水… |
| 冰糖 | 3勺 |
| 油 | 適量 |
| 開水 | 適量 |
| 滷製配料👇 | |
| 辣椒 | 適量 |
| 大葱段 | 半段 |
| 洋葱 | 半個 |
| 草果 | 2個 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角 | 3個 |
| 桂皮 | 3小塊 |
| 白芷 | 適量 |
| 花椒 | 30粒 |
| 紅曲粉 | 5克可有可無，上色用的… |
辣滷鴨頭、鴨脖的做法
辣滷鴨頭、鴨脖
滷
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