用料
| 嫩牛肩 | 二塊 |
| 芒果 | 1個 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 澱粉 | 一勺 |
| 啤酒 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 薑絲 | 少許 |
| 色拉油 | 少許 |
芒果牛柳🥭的做法
芒果🥭中間切開，用玻璃杯取出芒果肉，切成條
![芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第2張]( "芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第2張")
牛嫩肩切成牛柳，用生抽、老抽、蠔油、糖、澱粉、薑絲、色拉油醃製半小時以上
![芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第3張]( "芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第3張")
熱鍋冷油，油熱下牛柳
![芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第4張]( "芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第4張")
牛柳變色倒入芒果🥭拌勻
![芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第5張]( "芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第5張")
裝盤
![芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第6張]( "芒果牛柳🥭的做法步驟圖，芒果牛柳🥭怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1、醃牛柳的時候用色拉油是為了保留牛肉裏面的水分不被醃製出來流失
2、醃牛柳的時候已經調好味了，所以最後無須調味，把芒果放進去拌勻就可以了
3、快手菜，炒的過程約2-3分鐘
芒果牛柳🥭
快手菜
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