🥭芒果布丁

🍃春天温度逐漸回暖，最近買了一箱芒果開始製作各種芒果甜品，這款對於新手來説也是非常容易操作。現在正是吃芒果季節，用吉利丁片做款芒果布丁哦！   🥭布丁細膩順滑，瀰漫着濃濃的芒果香味，甜中帶點酸，嚐起來口感非常好！

用料  

🥭芒果布丁的做法  

1. 先把要有的東西都準備好備用。

2. 把吉利丁片冷水先泡一下，大概在20分鐘左右，這樣泡軟後去腥味和更好融化。

3. 把80克奧利奧餅乾碎放到袋子裏用擀麪杖壓碎，越碎越好。

4. 倒入碗裏把40克黃油加熱融化到入奧利奧餅乾碎攪拌均勻。

5. 到入六寸模具中，用硅膠鏟壓平後，送入冰箱冷藏，待凝固後當餅乾託。

6. 用牛奶、白砂糖、吉利丁片、混合用小火加熱融化，倒入芒果肉攪拌均勻，用料理機打成芒果漿中，再和打發好的奶油攪拌均勻即可。

7. 攪拌時間不要太久，攪拌均勻就可以。這樣做出來的芒果布丁會更加細膩順滑。

8. 到入模具輕輕的震幾下，把裏面空氣震出來，送入冰箱冷藏3-4個小時就可以啦！

9. 按照自己喜歡可以放一些水果😋

小貼士

1.吉利丁片要浸泡冷水裏可以去腥味。                                 2.倒入模具裏要輕輕的震幾下，要不裏面有空氣凝固後會有小氣孔。                                                                     3.奶油可以不放，按照大家自己口味來定。