小樂童鞋對芒果布丁讚不絕口,今天再次改良配方,來一款芒果甜玉米布丁,小樂童鞋説,改良後的芒果甜玉米布丁口感更好,喜歡的朋友試試看~
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2019年3月4日,再次改良布丁配方
今天做的是芒果山藥布丁,因山藥用破壁機打成泥狀,做出來的布丁非常細膩,味道依然很贊。
用料
小芒果 | 2個 |
牛奶 | 600毫升 |
吉利丁粉 | 30克 |
白砂糖 | 24克 |
布丁瓶選用4個200毫升 |
芒果布丁&芒果甜玉米布丁&芒果山藥布丁的做法
芒果兩小個,洗淨,削皮,切小塊。
布丁瓶開水消毒,瀝水備用。
芒果塊放入布丁瓶。
把牛奶、吉利丁粉和白砂糖倒入小鍋內。
用小火在爐子上加熱,不停的攪拌,直到吉利丁粉全部融化。
把布丁液倒入布丁瓶中,攪拌均勻。涼至常温後,封蓋,放入冰箱冷藏2小時。
冷藏一夜後的芒果布丁。
來一口,味道不錯。
今天再來一個芒果玉米布丁。
配料:芒果三小個切小塊,甜玉米200克,牛奶760毫升,吉利丁粉30克。甜玉米倒入小鍋內。
倒入牛奶和吉利丁粉,爐子上小火加熱,不斷攪拌,直至丁粉全部融化。
將布丁液倒入布丁瓶中,晾至常温,封蓋,放入冰箱冷藏2小時。
冷藏以後的芒果甜玉米布丁,小樂童鞋説,這款芒果甜玉米布丁,比芒果布丁味道更好。
配料:鐵棍山藥1根、小芒果6個,純牛奶1100毫升、白砂糖30克、吉利丁粉40克。
鐵棍山藥洗淨,打皮,切小塊,放入破壁機中。
加入220毫升牛奶打碎。
打碎後的樣子。
打碎後的山藥牛奶倒入小鍋裏,倒入剩餘牛奶,白砂糖喝布丁粉。爐子上小火加熱,直至布丁粉全部融化。將布丁液倒入布丁瓶中。涼至常温,封蓋,放入冰箱冷藏。
芒果山藥布丁很細膩,味道依然很贊。