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布丁 閲讀(1.26W)
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因為要居家省口罩,所有能家裏做的,咱就自己動手咯

用料  

5-15克均可,看自己需求,個人建議不用太多
芒果 2個小台芒
牛奶 250克
吉利丁粉 10克
上述是正常一份,如果做的多就要增加用量,像封面圖的布丁蛋糕是兩份。
可以搭配芝士片使用

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  1. 這是所有食材,準備乾淨容器,玻璃的比較好。如果是需要脱膜,要注意容器不要太大

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  2. 如果要做芒果果肉布丁可以省略這一步,這一步是將一半芒果用少量奶打成芒果汁。

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  3. 先在涼牛奶中放入吉利丁粉,攪拌均勻再加熱!!!吉利丁粉容易結塊。也可以用片,先泡軟再加入牛奶。上小火,至起泡關火。如果做白布丁,這一步就可以直接倒入容器,如果做果肉布丁可以倒入容器後加入果肉,如果做芒果布丁倒入剛才打好的果汁中,再一次攪拌。

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  4. 攪拌後會更細膩

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  5. 倒入容器,放入冰箱冷藏,一個多小時候後會凝固

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  6. 凝固後可以放入果肉裝飾

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  7. 小朋友很喜歡

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  8. 雙色的,有很多種方法,先倒入一種顏色,可以藉助大米保持傾斜,兩小時後再放入另外顏色

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  9. 也可以用小盒直接做雙層

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  10. 做個布丁蛋糕也不在話下,可以鋪上芝士片,很好吃

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小貼士

其他水果,草莓,獼猴桃等都可以,個人感覺還是芒果好吃