因為要居家省口罩,所有能家裏做的,咱就自己動手咯
用料
糖 | 5-15克均可,看自己需求,個人建議不用太多 |
芒果 | 2個小台芒 |
純牛奶 | 250克 |
吉利丁粉 | 10克 |
上述是正常一份,如果做的多就要增加用量,像封面圖的布丁小蛋糕是兩份。 | |
可以搭配芝士片使用 |
QQ芒果布丁,白布丁果肉,雙色布丁拼色技巧,芒果布丁蛋糕一貼全有的做法
這是所有食材,準備乾淨容器,玻璃的比較好。如果是需要脱膜,要注意容器不要太大
如果要做芒果果肉布丁可以省略這一步,這一步是將一半芒果用少量奶打成芒果汁。
先在涼牛奶中放入吉利丁粉,攪拌均勻再加熱!!!吉利丁粉容易結塊。也可以用片,先泡軟再加入牛奶。上小火,至起泡關火。如果做白布丁,這一步就可以直接倒入容器,如果做果肉布丁可以倒入容器後加入果肉,如果做芒果布丁倒入剛才打好的果汁中,再一次攪拌。
攪拌後會更細膩
倒入容器,放入冰箱冷藏,一個多小時候後會凝固
凝固後可以放入果肉裝飾
小朋友很喜歡
雙色的,有很多種方法,先倒入一種顏色,可以藉助大米保持傾斜,兩小時後再放入另外顏色
也可以用小飯盒直接做雙層
做個布丁蛋糕也不在話下,可以鋪上芝士片,很好吃
小貼士
其他水果,草莓,獼猴桃等都可以,個人感覺還是芒果好吃