芒果布丁

買了5斤4個大芒果，不弄點花樣，一個人根本吃不完，也怕吃太多了不好，做甜品總是失敗，同時也發現芒果和奧利奧真的是甜品裏的百搭

用料  

芒果布丁的做法  

1. 我的步驟適用於懶人，沒嚴格克數控制，成敗在自己之間哈哈。一勺都是用視頻中的小勺子，買杯子送的那種。因為第一次用吉利丁片放太多水，凝固不成，這次大概估算了下液體量，終於凝固了。
   燒一壺開水，一勺黃油放碗中，盆子裝開水融化黃油，然後加入奧利奧碎，攪拌混合，鋪平，如果量是夠的，那麼這個底是OK的

2. 帶一次性手套，芒果手切成丁，精緻一點可以攪拌機攪成汁。

3. 吉利丁片用清水浸泡幾十秒泡軟，這個過程順便在碗中導入椰漿或奶油，開水(這個時候開水已經開始冷了些，融化吉利丁片剛剛好)，如果用牛奶的，總量控制在小半碗就行。然後放入吉利丁片，白砂糖，攪拌。

4. 白砂糖融化了，就倒入奧利奧底的容器中，均勻放芒果丁，放冰箱冷藏兩小時基本是凝固好了。

小貼士

感覺奧利奧底沒必要，這個是看做蛋糕視頻學的，做布丁的話，就不用