芒果🥭布丁

用料  

芒果🥭布丁的做法  

1. 芒果切成小丁。牛奶我選用了伊利純牛奶，其實牌子隨意，這個一袋230ml。吉利丁片用了2片。

2. 吉利丁片放到水裏軟化1至2分鐘。夏天建議用冰水，冬天水常温即可。

3. 牛奶倒入鍋中，加入白糖，加熱融化白糖。牛奶加熱到冒泡就行。吉利丁片瀝乾水分，加入熱牛奶中，充分攪拌，晾涼。

4. 將牛奶倒入切好的芒果丁中，放入冰箱冷藏3個小時。或放入冷凍中30分鐘。

5. 取出以後，切成小塊，或者直接用勺子挖着吃都很好吃，Q彈軟滑。（因為做好了，小朋友一口氣全吃完了。此處借用網上圖片。）

小貼士

1、牛奶可以換成椰奶，味道會不一樣。               2、牛奶切不可加熱到開的程度，加熱到開會影響吉利丁片的凝固性質。3、吉利丁片容器放不下，可以剪成小塊，否則吸水率不同影響延展性。取出要瀝乾，水太多也不好凝固。4、吉利丁片2塊覺着少的話，可以試試3塊。5、加糖會覺着芒果超級甜，可以嘗試不加糖。6、除了用芒果，還可以試試草莓，木瓜都很好吃。