【山姆牛奶】芒果布丁

有次在好朋友家吃過，她女兒帶回的外賣，超讚的。對於芒果，喜歡吃的人超喜歡，不喜歡的説它有股味，我就是喜歡它的這股味哈哈。

用料  

【山姆牛奶】芒果布丁的做法  

1. 吉利丁片用冷水泡軟備用。

2. 將白砂糖放入鍋內。

3. 倒入淡奶油和牛奶。

4. 小火加熱至糖全部融化。（不需要燒開）

5. 離火後放至微涼，加入已經泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化，放一邊待用。（此步驟中放入吉利丁片時的液體温度不可過高，否則會使吉利丁片失去凝固效果！）

6. 將芒果用攪拌棒打成泥。

7. 將芒果泥倒入放涼的奶裏，混合均勻。

8. 過篩兩次，確保布丁細滑。

9. 倒入杯中，冷藏3小時左右即可。

小貼士

1，牛奶不用煮開。
2，放吉利丁片的時候牛奶温度不可過高，否則會讓吉利丁片失去凝固的效果！！！