一箱芒果🥭折騰的日子
用料
芒果 | 1個 |
黃油 | 30克 |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 250克 |
低筋麪粉 | 100克 |
淡奶油+糖 | 250克+10克 |
芒果🥭千層的做法
黃油融化,加入10克白糖,加入250克牛奶,和兩個雞蛋液。
分幾次倒入100克麪粉
用篩子過篩,去除顆粒。
過篩好的液體
平底鍋加熱,關小火,一大勺液體,攤平成薄皮狀。一共攤了9張。攤開冷卻備用。
淡奶油加10克糖打發,不流動。芒果切成薄片。
一層芒果和奶油,再加一層皮。不用太多奶油,會爆漿。
全部疊好,切成八塊。
迫不及待的爪子
保鮮盒密封帶給送芒果的朋友嚐嚐