芒果醬🥭

因為最近情況特殊，很多果農和商店都出現了滯銷的情況，昨天買了20斤滯銷芒果🥭，想着幫別人度過一下難關也好呀！雖然也吃不了那麼多，那麼就做成易儲存的芒果醬吧！

用料  

芒果醬🥭的做法  

1. 芒果削皮，放入榨汁機中攪打成泥

2. 打成泥

3. 果泥倒入不粘鍋中，放入冰糖，我用的黃冰糖，也可以用細砂糖。如果芒果夠甜了，糖量可以減。

4. 不停的攪拌，防止粘鍋以及濺得到處都是。不粘鍋一定要用硅膠鏟攪拌，防止鍋底刮花。

5. 熬到濃稠時，加入檸檬汁幾滴。

6. 熬到這樣濃稠，不容易從鏟上掉下來的狀態。

7. 玻璃密封罐提前消毒，裝罐，等待冷卻後就可以放入冰箱冷藏了！

8. 平時拿出來抹面包啊，泡水都挺好的！熬果醬是個耐心活，一定要耐心❤

小貼士

芒果很多的話，糖量酌情增加，不夠的話中途可再加➕