用料
鴨脖 | 5根 |
鴨胗 | 4個 |
鴨頭 | 10只 |
30種香料的滷鴨頭 鴨脖子 鴨腳 鴨胗的做法
準備好所需香料 可以通過某寶 直接買
或者 放主要香料即可每樣取適量的香料 放入碗裏
放入香料袋袋 一個不夠 裝了兩袋
鴨腳剪去鴨腳趾甲 鴨頭要劈開鹽搓洗 再衝洗
鴨脖子切三段 鍋裏抄下水 去血水切幾片生薑 喜歡辣的 多放點辣椒 把香料放在最下再加生抽 老抽 料酒 冰糖加水 大火燒開翻翻身 小火燉
燉1-2小時 中途 多翻翻身 差不多了 放鹽 大火收汁
最後 可以裝碗 香味 美味的 鴨頭 鴨腳 鴨脖子 鴨胗 就做好了
配上🍺啤酒 人間美味