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用料
香辣滷鴨頭鴨翅鴨腳的做法
準備好材料,鴨多洗乾淨,冷水下鍋加入料酒大火煮開再煮3分鐘撈起洗乾淨瀝乾水。先調好一個料汁:生抽2勺➕老抽2勺➕蠔油1勺,攪拌均勻備用。
鍋燒熱,加入冰糖小火煮化,下鴨多翻炒上色後加入香料和配料炒出香味,加入料汁翻炒均勻,加入水末過鴨多大火煮開,中小火煮30分鐘。
大火收汁,出鍋。
開吃,太香了,簡直秒殺外面的滷味,用到的都是普通材料卻又美味健康安全無添加,太讚了!
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