不能吃辣的周黑鴨
那就來份醬鴨舌
醬一切零嘴的萬用配方
好吃😋的跳腳呀
注意:
小朋友吃的話 不放辣椒
花椒2、3顆就夠了
用料
鴨舌 | 300克 |
油 | 20克 |
水 | 150克 |
其他調料: | |
姜3片,冰糖20克,生抽30克,料酒30克,老抽5-10克,八角1個,桂皮1小塊。香葉1片,花椒1小撮,幹辣椒3-4根, |
醬鴨舌/鴨脖/鴨腳(小美)的做法
所有材料放入小美,沒看錯,所有!點開小稱,一溜兒往裏放就行了!
蓋上小量杯蓋,設置5秒/反轉2.5速度混合均勻;
取下小量杯蓋,設置25分鐘/v檔/反轉小勺;時間到,再設一下5秒/反轉2.5速度,拌勻湯汁上色,記得一定要反轉!
打開蓋子,可以吃了!