80後心中的燉帶魚，大概都是媽媽做的味道，很多人覺得難，其實非常簡單哦，味道也是棒棒嗒。
用料
| 帶魚 | 1條 |
| 葱 | 5段 |
| 蒜 | 1頭 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 1勺 |
| 大料 | 四塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 5勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 8勺 |
馬姐的燉帶魚的做法
將帶魚去頭、內臟，清洗乾淨，切段備用
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將雞蛋打勻
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魚段沾雞蛋液後放入鍋中炸，炸至金黃，備用
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將炸好的魚段放入鍋中，加入準備好的葱薑蒜，花椒、大料，糖、鹽、料酒、醋。醋可多放一些提味
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燉煮五分鐘～八分鐘即可出鍋
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馬姐的燉帶魚
菜譜
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