這道菜非常簡單，基本沒失誤可能，因為是我姐姐教我的，所以叫姐姐燉菜。
用料
| 西紅柿 | 1人份1顆，2人份2顆，3人份即以上3顆 |
| 白蘿蔔 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 適量 |
| 土豆 | 適量 |
| 山藥 | 適量 |
| 牛肉 | 適量，個人覺得裏脊肉最佳 |
| 香菇 | 適量 |
| 金針菇 | 適量 |
| 平菇 | 適量 |
| 茄子 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 白菜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
姐姐燉菜的做法
牛肉切小塊後，焯水，濾去浮沫
將想吃的各類蔬菜、菌菇，洗淨，備好。蒜、薑切片，切的大點，避免有人不小心吃到。
西紅柿做底，平鋪整個鍋底。
西紅柿上面放紅蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、山藥、牛肉，放點橄欖油。再放上蒜片、薑片。
之後再放各類菌菇，及不那麼好熟的蔬菜。加鹽、醬油、白胡椒粉、水。開火煮。大概燉半小時到1小時。
快熟時，加入生菜等非常易熟的蔬菜，即可。
小貼士
這道菜裏基本上只對西紅柿的量有要求，其他都是喜歡吃什麼放什麼，吃多少放多少，因為西紅柿要提供菜的酸味，湯才能好喝。
另外，這道菜裏香菇異常好吃，建議不喜歡吃香菇的也可以試試。
