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滷牛腱和白蘿蔔
12-30
用料牛腱子500克滷料包香菜滷牛腱和白蘿蔔的做法牛腱在水裏泡泡,然後和料包白蘿蔔一起關進電飯煲,煮幾個小時,期間就把這事忘了吧。n個小時後被香進了廚房,把蘿蔔和牛肉夾出來切一切裝進碗里加鹽倒點湯,拿一根香菜剪進去。...
一次兩碗「香菇肉沫打滷麪🍜」香迷糊了😂😂😂
12-13
最愛的「香菇肉沫打滷麪🍜」做法簡單,方便快捷。。。最主要是真的太好吃了,一次兩碗✌️✌️✌️次次都能被香迷糊了😂😂😂尤其孩子,大愛大愛,幾天不吃就點名翻牌!!!用料鮮麪條1份黃瓜1根香菇適量豬肉適量香菜1根小葱1根紅辣椒半個...
超級無敵好吃的椒麻口感滷牛肉
03-04
我公公和老公是肉食動物,對肉食特別挑剔,因此我有個強大的婆婆,善於研究各類美食,這道滷牛肉是我婆婆的拿手菜之一,自我感覺秒殺市場外的所有滷牛肉,特色是椒麻的口感混合牛肉的香味,每天早上我們必吃的一道涼菜。分享給大家...
周黑鴨100%還原製作
12-12
絕對還原!用料鴨貨1500克花椒50克麻椒10克八角4個香葉3片桂皮1根小茴香10克幹辣椒15克冰糖30克花薑片5片生抽5勺老抽3勺料酒2勺甜麪醬50克濃湯寶1塊啤酒500毫升白芷2片鹽2勺清水1000毫升周黑鴨100%還原製作的做法鴨貨...
糟滷鴨掌
03-23
用料鴨掌一斤糟滷兩瓶(用的是寶鼎牌的,一瓶泡椒味,一瓶普通糟滷)糟滷鴨掌的做法鴨掌洗淨,涼水放鴨掌,煮開後中火滾五分鐘。關火,用涼水再衝洗,晾涼後倒入糟滷,沒過鴨掌就可以,放冰箱冰一個晚上早餐就可以吃了!小貼士用了一瓶泡椒...
熟醉蝦/蟹
01-05
在蘇州吃過,念念不忘,由於跟醉蟹老闆有口舌之爭,一怒之下刪了他微信,那還怎麼吃到好吃的醉蝦醉蟹?自己做唄,切😎誰怕誰用料海白蝦:一斤羅氏蝦:一斤女兒紅:400ml白朗姆酒:20ml白蘭地:20ml冰糖:150g生抽:300ml老抽:30ml花椒:一小把八角...
炒滷豬舌
01-02
用料滷豬舌1條螺絲椒適量二荊條適量小米辣適量葱薑蒜適量花椒適量洋葱1/3個炒滷豬舌的做法新鮮的豬舌,加薑片、料酒焯水刮掉舌苔,注意焯水時間不要長,水開後20秒左右即可,不然不好刮。懶一點就用好人家老滷汁煮至熟透。滷...
青椒炒滷麪筋
03-15
用料麪筋兩個青椒三個小葱一根生抽適量鹽適量青椒炒滷麪筋的做法1.青椒切絲2.麪筋切片,薄一些3.小葱切葱花1.熱鍋放油2.加入麪筋片,炒勻,片與片分開3.加入青椒絲,炒勻4.放入生抽,鹽,炒勻5.出鍋...
滷鴨翅&鴨胗&鴨腸&滷一切喜歡的😋
01-03
居家對於一些零廚藝的小夥伴簡直是考驗,所以根據經驗值和喜好出了一些菜譜,讓小夥伴們一起享受烹飪的快樂吧😄用料鴨翅500g鴨胗500g鴨腸200g豆乾300g香葉5片幹辣椒若干八角3個桂皮1塊冰糖一把葱3段姜3片麻椒1把小茴香1...
糟滷毛豆節
12-31
夏天涼菜用料毛豆500克八角1個香葉2片鹽一點點糟滷1包糟滷毛豆節的做法將毛豆節兩頭剪掉,洗乾淨,瀝乾備用,一鍋水加一個八角兩片香葉煮開,再放毛豆節大火煮6到7分鐘,不要蓋鍋蓋)煮好後放冷水或者冰水中衝一下,瀝乾,放保鮮盒裏...
滷豬腳滷豬皮
03-12
配方可以滷豬腳也可以滷豬皮,兩個一起也可以用料豬蹄半隻蒜頭3顆醬油1碗鹽少許豬皮2塊糖1小湯勺八角2個滷豬腳滷豬皮的做法把豬皮、豬腳、糖、蒜頭、八角、醬油、水下差不多淹沒豬腳、一起入沙鍋,大火煮開轉中小開燉讓...
這樣做滷牛肉可以開店
03-10
歡迎圍觀其他優質菜譜,都是用心製作,謝謝觀看用料牛腱只用金錢腱2-3條老滷一鍋滷料包一包生抽老抽自己放冰糖幾顆小小的白醋幾勺花椒一把雞湯一鍋生薑一塊這樣做滷牛肉可以開店的做法一定要老滷和雞湯才有濃郁滋味,缺了...
家庭版滷鴨頭
12-31
最近很喜歡吃滷鴨頭,找了幾個方子,實驗下來,這個簡單快捷好操作,家裏有口鍋就能做,醃一晚更入味,熱吃涼吃口感也不一樣用料鴨頭8只香料白芷4片良姜1塊砂仁三顆香葉4片花椒20粒大料兩顆草果兩顆山奈三片幹辣椒適量料酒2勺調...
又來擼面🍜啦「蒜薹雞蛋打滷麪」
12-21
奧,又是吃撐的一天😂😂😂大晚上的罪過罪過呀。。。喜歡麪條的一定不要錯過,雖然是素滷麪🍜但是真的會香迷糊哦!用料蒜薹1把雞蛋4個小油菜4棵大蝦6只鮮麪條1份料汁:生抽1勺老抽1勺蠔油1勺黃豆醬2勺雞精1勺玉米澱粉1勺清水...
零難度自制辣滷鴨貨,宅家零嘴一起啃不停
12-29
夏天來啦,是不是偶爾的又開始食慾不振了?這時候就需要吃點重口味的辣滷冷盤,在炎炎夏日裏再配上一杯冰可口可樂,還有比這更豪華的消夏套餐嗎?花椒的麻、幹辣椒的辣、混合着一些些的甜味,我們四川人是最喜歡吃這種麻辣中帶點...
不用炒糖色版有嚼勁的滷豬蹄
12-27
懶人版滷豬蹄,愛吃豬蹄可學不會炒糖色的家人們,趕緊動手滿足自己的味蕾吧😉用料豬蹄2斤半冰糖8塊葱1根姜1塊八角4個生抽2湯匙蠔油1湯匙料酒2湯匙老抽1湯匙鹽適量幹辣椒6個花生適量鵪鶉蛋15個不用炒糖色版有嚼勁的滷豬蹄...
✨讓你欲罷不能❗️超級下飯❗️香噴噴的懶人滷肉來啦❗️
12-27
大家好疫情期間孩子想吃肉可是肉太難買啦搶了好久呢~天天吃炒肉這次就來個不一樣的下面給大家講一下這個滷肉的做法~用料鹽2小勺生抽4勺老抽3勺冰糖兩勺幹辣椒個✨讓你欲罷不能❗️超級下飯❗️香噴噴的懶人滷肉來啦❗️的做...
滷豬耳朵|簡單容易上手
03-27
分享一道滷豬耳朵,在家也能自己做✌而且超簡單,容易上手,也好吃!用料豬耳朵2個桂皮1塊辣椒籽些許甜辣醬些許生抽2勺老抽1勺白糖些許鹽些許當歸2片紅棗3顆川穹些許桂枝3根花生油些許滷豬耳朵|簡單容易上手的做法準備好豬耳...
簡單版滷牛肉
03-02
崽崽特別挑食,當媽的沒辦法,看他喜歡吃什麼就學着做幾個菜,經常他都會説想吃牛肉麪,非常喜歡裏面的牛肉,香辣牛肉醬我還沒做過,聽朋友説要熬幾個小時,問到方法了,還是先從簡單的滷牛肉開始吧😁!用料八角5個桂皮2塊陳皮4片草果3...
低碳滷鴨掌
03-09
試着做的,本來沒想傳菜譜,結果意外的好吃,滷蛋也很絕,所以就傳上來自己留着備用。要做的酮學們最好用不粘鍋,不然收完汁的鍋會很難洗。用料鴨掌800克蘋果醋1勺姜3片花椒50粒幹辣椒10個香葉8片八角3個桂皮1段生抽小半碗代糖...
好吃易做的滷水大腸
12-22
未做過的菜品總有想做的衝動😁明知道大腸難洗,好幾次想做都還是放棄了!關鍵是不想浪費太多時間去處理!五一假期,不能外出,嘗試製作一下新菜品也不錯!用料肥腸2500克麪粉適量白醋適量料酒適量大葱2根生薑適量小米辣3個花椒30...
滷雞翅尖(絕絕子)
12-22
比外面買的好吃用料姜3片花椒5粒生抽1勺料酒1勺鹽1克醬油1勺老抽1勺幹辣椒10個甜麪醬3勺糖150克滷雞翅尖(絕絕子)的做法1⃣️焯水去血沫放料酒姜2⃣️然後放醬料,少許的温水10~15分鐘(放啤酒口感更佳)小火...
超美味滷牛腱子
12-29
用料牛腱子1kg姜五六片冰糖適量大葱段一小段花椒一把八角2個桂皮1塊香葉2片白寇1個老抽2勺生抽4勺白酒2勺料酒2勺超美味滷牛腱子的做法牛腱子多泡幾遍水,把血水淋乾淨,為了入味,建議切塊喔配料我放的是小葱根部,其實大葱...
酸酸甜甜「西紅柿🍅雞蛋🥚打滷麪」
12-31
不知道吃什麼的時候,趕時間的時候,最適合不過一碗麪🍜了。。。既營養又省事😋😋😋今日晚餐分享,酸酸甜甜的「西紅柿🍅雞蛋🥚打滷麪」做法。。。用料西紅柿2個雞蛋3個葱葉兩根鹽1勺白糖半勺食用油適量玉米澱粉1勺清水適量...
【百合花開】最愛滷味——滷豬耳
12-30
小區樓下的店越開越多。新開一家賣蔬菜的小店,但每週日會賣本地豬肉,一律20元/斤,生意特好,每次搶購一空。老爸來我家,看見了,買了一對豬耳朵。收拾收拾,做了下酒。用料豬耳朵2個【百合花開】最愛滷味——滷豬耳的做法樓下小...
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