薏米白粥

吃多了了薏米紅豆湯，甜味薏米粥。有點膩。想清清爽爽來碗清粥，配上小菜。加上薏米，祛濕，防中暑。夏天，就是要清清爽爽，簡簡單單。

用料  

薏米白粥的做法  

1. 大米，糯米，薏米比例是大米最多，糯米只是讓粥湯更粘稠些，可以不放。看個人喜好。薏米也是按個人喜好。

2. 三種米洗淨淘淨，加水浸泡，比較容易煮爛。夏天可提前一晚，放冰箱裏。或者晚上煮，早上浸泡，可不放冰箱。

3. 一個小碗的米量，加5碗中碗的水量。高壓鍋，大火。氣上來估計三、四分鐘左右。到看起來快要噴出來關小火。13、14分鐘左右。隨時要注意，防止噴氣口被氣湯堵住。

小貼士

1.其實，煮之前浸泡的話，可能不需要14分鐘。關小火後再煮10分鐘左右差不多。
2.高壓鍋要注意。不要讓氣湯噴出來，堵住噴氣口。最好在邊上等着。