卡通饅頭_奶香小小熊饅頭

適合寶寶吃的饅頭

用料  

卡通饅頭_奶香小小熊饅頭的做法  

1. 碗里加入100g麪粉，1g酵母 5g糖 10g奶粉

2. 水少量多次的加入麪粉攪拌成絮狀

3. 揉成團之後加入2g油

4. 10分鐘之內，揉成一個光滑的麪糰

5. 切成6份，100g麪粉我做了5個饅頭

6. 取其中一個

7. 搓成細條

8. 疊在一起重複4次排氣

9. 收口滾圓

10. 5個麪糰都做好了

11. 取剩下的麪糰排氣搓成細條，切小段，做耳朵鼻子

12. 耳朵做好之後用水固定上去

13. 鼻子的麪糰按下

14. 固定上去

15. 再揪2個小面團，加入可可粉 紅曲粉

16. 揉成團

17. 可可粉面團搓細切成小段做眼睛，鼻子

18. 固定上去

19. 可可粉面團搓細

20. 做嘴巴

21. 紅曲粉這個麪糰搓成小粒，按扁做腮紅

22. 一個可愛的小熊就做好了

23. 5個全部做好

24. 鍋裏水燒熱大概35度，墊上饅頭紙，蓋上蓋子開始發酵，如果蓋子不透氣，就用筷子支着留條縫

25. 發酵好的麪糰，很輕，明顯變大1.5_2倍，輕按側面會回彈，就發好了，大火蒸15分鐘悶2分鐘出鍋

26. 擁有水光肌的小熊饅頭就做好了

27. 很可愛吧，動手做起來吧

小貼士

對步驟不明白的可以問我哦~