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用料
米飯 | 205g |
壽司 | 18-20g |
海苔 | 1張 |
紅腸 | 一根10cm 直徑:2.2cm左右 |
魚肉芝士腸 | 1根10cm左右 直徑1.2cm左右 |
小熊卡通壽司的做法
米飯+壽司醋拌勻後加入熟的白芝麻碎抓勻
把米飯分成一個105g,一個40g和三個30g的小團
把海苔剪成一張19*10.5cm
一張10.5*9.5cm規格魚肉香腸和紅腸切成10cm的長度
把紅腸用最小海苔捲起,用米飯封口備用
魚肉芝士腸一分為二備用
在最大張海苔上鋪上105g米飯後翻轉過來
芝士腸切面朝下放在兩端,兩端向內捲起一圈
把紅腸放在正中間
把剩餘米飯鋪好
把竹簾放在手掌上塑形
包着保鮮膜切成四等分,不包着保鮮膜很容易切散。刀一定得鋒利沾些水
貼上表情就完成了,表情可以用海苔印花器,也可以用小刀刻出來
小貼士
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