小浣熊卡通餅乾

萌翻了的小浣熊，放暑假啦！

用料  

小浣熊卡通餅乾的做法  

1. 黃油切塊軟化

2. 加入糖粉和鹽

3. 攪打至顏色變淺

4. 加入蛋液繼續攪打均勻

5. 篩入低筋麪粉

6. 切拌至無干粉

7. 麪糰以1：1：3的比例分好大小

8. 最大的麪糰放入1克可可粉，剩下的可可粉調入一塊小的麪糰

9. 拌勻

10. 倒在油紙上，擀成薄面皮

11. 蓋上油紙，放入冰箱冷藏30分鐘

12. 先用淺咖啡色刻出身體的形狀，冰箱冷藏備用

13. 深咖啡色用同樣的方法刻出小浣熊的眼睛，冰箱冷藏

14. 在淺咖啡色的身體模型上比對好眼睛的位置，取出

15. 填入深咖啡色的眼睛之後，冰箱冷藏

16. 原色的麪皮，刻出小浣熊的肚皮形狀

17. 原色的麪皮，刻出小浣熊的肚皮形狀

18. 填入淺色圓形

19. 烤箱提前預熱180度

20. 做尾巴：淺咖啡和深咖啡麪皮搓長條後間隔拼在一起，蓋油紙，壓平，冷藏

21. 做尾巴：淺咖啡和深咖啡麪皮搓長條後間隔拼在一起，蓋油紙，壓平，冷藏

22. 深咖啡色用同樣的方法刻出小浣熊的小圓手

23. 最後粘上小圓手

24. 拼上小浣熊的尾巴

25. 放入已經預熱好的烤箱上下火180度，中層，15分鐘

26. 出爐，冷卻

27. 巧克力裝入裱花袋

28. 隔熱水融化

29. 剪小小口，黑巧克力給小浣熊畫上眼珠、鼻子，以及肚臍眼，白巧克力畫上耳朵、眼睛，黑巧克力在上面點睛。

30. 成品

31. 成品

小貼士

如果麪皮太軟，可以先放冰箱冷藏後再拿出來會更容易操作一些。
把蔓越莓幹、杏仁等用巧克力粘在兩個小手之間。