小熊餅乾

用料  

小熊餅乾的做法  

1. 準備好上圖所示的原材料。

2. 把黃油隔水加熱，融化至半固體狀態。

3. 把融化後的黃油用打蛋器進行打發，打發至軟化。

4. 打發後的黃油加入一半糖粉，然後用打蛋器打至糖粉與黃油融合，放入另一半糖粉，打至糖粉與黃油融合。

5. 分四次加入蛋液，第一次要少量，後逐次加量，用打蛋器進行打發。

6. 將打發後的黃油與低筋粉進行混合，用橡皮刮刀進行翻拌，或者用手掌心進行壓。

7. 翻拌好的麪糰，如上圖所示。

8. 用自己喜歡的模具卡上圖案。

9. 烤箱於175℃預熱，以上下火175℃，中層考10～12分鐘即可。