不加一滴油的軟糯紅燒肉
用料
| 五花肉 | 600克 |
| 料酒 | 60克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 20克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 2個 |
| 水 | 150克 |
| 豆筋（幹）（提前泡發） | 100克 |
| 大葱 | 3小段 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生薑 | 3片 |
紅燒肉燒豆筋 瑪捷斯 Magimix的做法
將除了幹豆筋以外的所有材料加入瑪捷斯主鍋，烹飪師模式30分鐘/速度2A/140度，同時可以架上不鏽鋼蒸鍋，蒸米飯和其他菜，完成一鍋多菜。
![紅燒肉燒豆筋 瑪捷斯 Magimix的做法圖解 做法步驟 第2張]( "紅燒肉燒豆筋 瑪捷斯 Magimix的做法圖解 做法步驟 第2張")
放入泡發好的豆筋，架上大蒸鍋繼續蒸米飯，烹飪師10分鐘/速度1A/140度，盛出即可食用。 此處也可以放土豆、胡蘿蔔和各種菌菇類，時間可以根據食材增減
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米飯和紅燒肉一鍋出
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配米飯，嘖嘖…
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最後用一鍵清洗模式 清洗即可
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小貼士
五花肉泡水洗淨即可，不需焯水
