芒果與西米的合奏（NOVIS料理機制作）

西米中只加入了少許牛奶，使西米裹上輕微的奶香味，摻雜着芒果的香氣，只一勺下肚，便脣齒留香，回味無窮。

用料  

芒果與西米的合奏（NOVIS料理機制作）的做法  

1. 芒果切成塊後冷凍。冷凍後倒入攪拌量杯，用料理機打成芒果泥。

2. 西米提前煮熟，然後過涼後撈出控水。倒入杯子底部。

3. 加入少許純牛奶。

4. 然後繼續倒入打好的芒果泥，至一滿杯。

5. 最上層撒上煮熟的藜麥。

6. 插上巧克力塊與樹莓即完成。

小貼士

注意事項：
藜麥處理方法：藜麥需先浸泡2小時左右，然後沸水煮約15-20分鐘至熟，撈出後過涼瀝乾水分備用。
西米處理方法：鍋中加水煮沸，倒入西米，至有白芯時撈出用涼水沖洗兩遍，另起一鍋涼水，倒入過涼後的西米，煮至無白芯即可撈出。然後浸泡在冰水中備用。
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