祕製南乳豬手
用料
豬手 | 1只 |
南乳 | 6塊 |
南乳汁 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 4勺 |
花椒 | 一把 |
幹辣椒 | 一把 |
八角 | 2個 |
肉桂 | 2片 |
姜 | 2塊 |
大葱 | 適量 |
冰糖 | 適量 |
蒜蓉 | 適量 |
祕製南乳豬手的做法
豬手抄水,放涼水中過涼
南乳、南乳汁、蒜蓉、料酒、生抽、老抽攪拌均勻
準備好材料
把豬手和配料一起下鍋爆炒至表面微黃
放入調好的南乳汁爆炒
放入燉鍋中,加水或者高湯燉煮一個半小時
然後撒葱開飯
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