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關於爆炒做法步驟圖解
關於爆炒做法步驟圖解
姜葱花甲爆炒 彩蛋老友花甲
03-09
隨手做的居然很好吃😍簡單又有餐館的味道。配料看圖總而言之就是:花甲焯水-爆葱薑蒜-炒花甲酒生抽蠔油-出鍋。辣椒和紅葱頭不是必選項,少啥多啥都可能有驚喜哦。用料0、2花甲焯水殼打開1斤1油約2湯匙1姜切末爆鍋1尾指...
爆炒生蠔🦪
03-13
用料【清洗】見步驟1【醬汁】見步驟2【配料】見步驟2爆炒生蠔🦪的做法1⃣️生蠔刷一刷,冷水下鍋煮至水開關火;2⃣️撬開殼取出蠔肉(殼內會有一些生蠔的湯汁),準備一個濾布取蠔肉時留下湯汁,用濾布過濾湯汁雜質;3⃣️【醬汁】生抽2...
爆炒土豆片(臘肉版)
03-14
這道國民小菜真的沒法再玩出花,偶然在湘菜館吃過一回偷學的用料土豆2個(一大一小)臘肉(燻肉)五六小塊青椒2個葱3根(不要葱白)大蒜2瓣生薑七八片幹辣椒紅色小幹辣椒2~3個鹽適量雞精適量生抽適量爆炒土豆片(臘肉版)的做法前期準...
ChePuppy--豉汁爆炒蟶子
03-05
或許讀博的知識不一定能改變世界,但漂泊在英國的這些年為了不吃黑暗料理確實也窮盡了腦汁。牛津每週五會有南部漁民開卡車來一箇中學賣魚和活海鮮。因為顧客中國人居多,所以這幾個英國漁民甚至叫自己的卡車"fishguy魚佬...
超下飯的爆炒河蝦
03-01
用料姜3片大蒜2瓣蠔油1勺鹽適量生抽2勺老抽1勺幹辣椒半個河蝦一斤糖2克超下飯的爆炒河蝦的做法將買來的河蝦去頭洗淨瀝乾水分,也可以不去,只是我個人不喜歡。葱切段、薑切片、蒜瓣拍扁熱鍋冷油燒至七成熱後放入葱薑蒜辣...
爆炒火鍋肥牛卷
03-12
原方來自微博宋祁人僅記錄~用料肥牛香菜燒烤料牛油火鍋底料爆炒火鍋肥牛卷的做法爆炒火鍋肥牛卷1⃣️肥牛焯水,瀝乾水份備用2⃣️熱鍋冷油放入洋葱絲翻炒幾下撥到一邊,改中火放入一塊牛油火鍋底料,慢慢炒化3⃣️倒入肥牛卷改大...
爆炒茼蒿|誰説茼蒿只能煮火鍋
03-13
用料茼蒿1把辣椒1勺大蒜1瓣爆炒茼蒿|誰説茼蒿只能煮火鍋的做法茼蒿洗淨切段熱鍋熱油,放入茼蒿,大火翻炒待葉子都出水了,加辣椒、大蒜,繼續翻炒、加鹽、攪拌均勻出鍋小貼士促進消化,減肥必備...
超好吃爆炒章魚須(極速版)
12-22
用料章魚須800g超好吃爆炒章魚須(極速版)的做法準備工作不要加鹽,辣醬很鹹,醬油調味啤酒少倒,不要太乾小貼士火別太大嘎嘎好吃...
青椒爆炒雞尖
01-01
用料雞尖半斤青椒1個紅蘿蔔一小塊蒜2瓣姜3片醬油1勺蠔油1勺老抽半勺(酌情適量)料酒3勺郫縣豆瓣醬1勺(可加可不加)糖一小勺葱1根香葉1片小米椒1個雞精少許青椒爆炒雞尖的做法雞尖清洗乾淨再給每個雞尖修剪下指甲(畫⭕那都修...
家常爆炒扇貝肉
12-30
用料冰凍扇貝肉約一斤姜蒜碎適量洋葱1個蠔油約1湯匙醬油一點點料酒約1湯匙牛角椒1個胡椒粉適量香菜葱花適量澱粉適量家常爆炒扇貝肉的做法扇貝肉去掉黑色那些髒物,然後用澱粉抓洗乾淨,瀝乾水分熱鍋放油,倒進姜蒜,辣椒,洋葱...
爆炒羊腰
03-22
用料鹽糖料酒幹辣椒孜然薑絲蒜片香菜羊腰爆炒羊腰的做法羊腰去白筋切片用料酒醃製備用幹辣椒薑絲蒜片爆香後加入羊腰翻炒幾番後,放入香菜孜然即可裝盤開吃拉~...
青椒爆炒田雞
03-01
每次好友聚會的必點菜,身在異鄉滿足一下大家滴味蕾👩🏻🍳用料田雞3大隻青椒12只生薑10片大蒜8瓣生抽1勺鹽2小勺料酒1勺小葱3根花椒40粒雞精1勺青椒爆炒田雞的做法1、田雞洗淨切成小塊,瀝乾水分,生薑切片、大蒜🧄拍開、...
特級筍尖爆炒五花肉
03-02
去買羅漢果的時候在店裏看到老顧客在買,立馬跟了個風買點回家試試!用料五花肉1斤生抽1勺大蒜5瓣姜1片鹽5克筍尖大概4片青蒜5根辣椒5個特級筍尖爆炒五花肉的做法買了點特級筍尖,提前泡了一夜。撕開,切段五花肉切厚片青蒜切...
家常爆炒雞
03-21
用料雞半隻豆鼓少量蒜薑黃酒豆粉生粉香菜家常爆炒雞的做法雞塊洗乾淨,加入蠔油,鼓油,黃酒攪拌均勻,醃20分鐘後加入生粉拌勻,再醃10分鐘。豆鼓,薑片,蒜粒切碎備用。油熱加入豆鼓,薑片,蒜粒爆香,加入一勺糖,完全溶化後放入醃好的雞...
大葱爆炒牛肉
02-13
用料牛肉200克大葱1根蒜姜少許紅葱頭少許生粉2茶匙生抽(醃製)1勺蠔油1勺白胡椒粉1茶匙糖1.5茶匙鹽1茶匙芝麻油適量幹辣椒(可不放)隨意生抽(炒)大概1勺多點大葱爆炒牛肉的做法嫩牛肉切片加生粉蠔油白胡椒粉糖鹽生抽抓勻然後...
爆炒煎豆腐
02-14
用料北豆腐1塊青椒1個胡蘿蔔0.5根生抽適量糖適量蠔油1勺澱粉1勺爆炒煎豆腐的做法豆腐切塊,青椒、胡蘿蔔切塊,葱蒜切片生抽、糖、蠔油、澱粉調好入鍋炒熟,勾芡即可...
❤️爆炒蒜香小花蛤❤️快手小海鮮❤️小寶寶都愛吃
02-10
家裏人都不能吃辣,又想吃海鮮,試試這款蒜香小花蛤吧!~我家兩歲寶寶愛吃的不得了😋做法非常簡單,調味料只需要耗油哦~用料大蒜1頭葱花薑片有點就行香菜1根,沒有也行花蛤2斤耗油2大勺❤️爆炒蒜香小花蛤❤️快手小海鮮❤️小寶寶都...
家常爆炒麻辣小花蛤(花甲)
01-27
把細沙和排泄物去除乾淨後簡直一口一個滿足!!!用料花蛤3.5斤鹽2勺味精1勺料酒3勺啤酒0.5瓶豆瓣醬2小勺花椒20粒大葱1根姜20片獨蒜10瓣嫩二荊條6個小米辣6個家常爆炒麻辣小花蛤(花甲)的做法把剛買回來的花蛤用清水清洗3-5遍...
爆炒小烏魚
01-09
農村大席上的經典美味小炒,來一份,賊拉好吃!!!!用料姜適量葱適量蒜適量生抽1勺鹽5克花椒一撮料酒2勺幹辣椒1撮胡椒粉適量烏魚仔一斤青辣椒2只蒜黃一小把木耳適量朵黑胡椒適量香油幾滴白醋適量爆炒小烏魚的做法將買來的小烏...
潮汕肉餅爆炒韭菜花
02-27
這簡單粗暴的形容,可以説小白一學就很,第一材料簡單,食材就兩種更加簡單,更不需要什麼調料,一般家裏的。接下來跟湛廚一起做起來吧,寶子們用料韭菜花250克潮汕肉卷300克大蒜3粒生抽,蠔油,鹽,雞精適量潮汕肉餅爆炒韭菜花的做法...
泡椒爆炒雞胗
12-31
用料泡椒十個雞胗250克料酒適量生抽適量姜兩片香芹兩顆泡椒爆炒雞胗的做法切切切配料,然後焯水備用切花花兒小米辣,泡野山椒,大葱斷,薑絲,蒜片雞胗焯水,水開放雞胗,加薑片,葱白,少許料酒,焯水兩分鐘,撈出清洗乾淨備用必須香芹,才...
最簡單快手的辣椒爆炒蘿蔔乾
12-22
用料蘿蔔乾適量生抽2勺蒜3瓣糖2克鹽1克辣椒6個最簡單快手的辣椒爆炒蘿蔔乾的做法將辣椒斜切成圈圈紅蘿蔔切絲蘿蔔乾如果比較鹹需要水泡久一點,然後切小塊食材全部準備好就開始熱油鍋開炒先爆炒一下蘿蔔乾,加入醬油,白砂...
爆炒牛雜(黃喉牛筋牛肉)
03-09
用料黃喉適量牛筋適量牛肉適量酸菜1束芹菜2根洋葱1/3個青紅黃椒若干姜蒜若干牛肉醃製步驟2調味步驟3爆炒牛雜(黃喉牛筋牛肉)的做法準備食材:黃喉+牛筋+牛肉+酸菜+芹菜+洋葱+青紅黃椒(喜辣放幹辣椒+泡椒+小米椒)+姜蒜片...
爆炒方便麪
03-02
用料方便麪包蔬菜適量爆炒方便麪的做法1.水燒開方便麪煮成半熟2.適量的蔬菜可以是土豆胡蘿蔔洋葱芹菜家裏有什麼就放什麼喜歡吃脆一點的就直接炒喜歡吃軟一點的就水焯一分鐘3鍋內熱油放入蔬菜炒香後放入方便麪加入方...
懶人菠蘿爆炒雞
03-21
最好的就是自己想吃的又剛好會做的用料雞肉自己看着辦菠蘿一個姜兩片一顆等吃的心一張貪吃的嘴懶人菠蘿爆炒雞的做法看圖操作,菠蘿肉泡鹽水,雞砍塊加鹽胡椒粉酒淹制雞煎至兩面金黃,中小火為好,這樣雞才會熟透,倒出瀝乾多餘...
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