羊肉火鍋

用料  

羊肉火鍋的做法  

1. 1、先將買回來的羊肉處理乾淨，並拍一塊姜。鍋內放適量的清水並燒開，將洗乾淨的羊肉飛飛水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。

2. 鍋內放少少油，加一塊姜炒一下，然後將將處理好的羊肉放進去炒一下，再放鹽，醬油，蠔油，生抽，八角，桂皮，香葉和冰糖翻炒。

3. 翻炒幾分鐘後加水煮開，再放幾個紅棗，小火一直燜50分鐘。