在朋友家吃到這個健康又夠味的鍋底,勵志要學回來,結果一次嘗試就大獲成功,決定存下來!
用料
牛尾 | 3塊 |
姜 | 3片 |
葱 | 3段 |
西紅柿 | 3個 |
濃湯寶 | 1塊 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 1/3顆 |
麻辣火鍋底料 | 半包 |
番茄牛尾麻辣火鍋的做法
牛尾焯水,之後放入大葱三段(我家裏因為沒有大葱,用小葱一把代替)和生薑3片,放入湯鍋煲3-4小時;
準備薑片,番茄,葱,蒜瓣,洋葱和火鍋底料
另起鍋,加少量油炒葱薑蒜和洋葱,然後放入半包麻辣火鍋底料,和3顆番茄一起大火炒(想要蕃茄味濃郁的加5顆番茄),炒至番茄軟爛成醬
把之前煲好的牛尾湯代替水,和剛炒好的番茄辣醬放入火鍋煮開,再加一塊雞湯濃湯寶進去,就可以涮菜啦。
我加了3個番茄,鍋底蕃茄味不是很濃,但是因為調味料比普通鍋底少一半,所以相對吃完衣服上不會臭臭滴!
小貼士
無需放鹽,濃湯寶一塊夠鹹了。