關於正宗做法步驟圖解

成都老媽兔頭一直被好吃嘴們所津津樂道.其實很多人都搞不清楚四川老媽兔頭的具體歷史,只知道一直有人在説四川老媽兔頭的好,只知道每次去過那裏總是貪婪的往肚子裏塞滿兔頭、即使吃到滿嘴是油,滿手都是兔頭的醬汁也無...

這是我做的第二版，第一版做的不好，好好的研究了好幾種網上教程，仔細對比總結的，在外工作的朋友可以做做哈，按教程非常成功噢。方法我寫在最後了，歡迎老鄉們參考用料羊肉克水克麪粉克正宗陝西羊肉泡饃的做法的做法羊肉湯配料...

我從小就在農村長大，對於我們南方人來説，春天的味道就是吃毛筍，曬筍乾、乾菜、挖薺菜，馬蘭頭，每户人家都有毛竹山，滿山的毛竹，這個季節最愛的菜——鹹肉燉毛筍用料鹹肉半條毛筍1根鹽適量冰糖一顆最正宗的做法醃篤鮮～鹹肉燉毛...

今天做一道廣東名菜三杯鴨，夏天是吃鴨子的好時節，因為鴨是涼性的也是清熱潤燥的好物，再沒胃口碰上這道三杯鴨也能輕鬆搞定三碗飯😄用料鴨半隻醬油1杯（碗）花生油1杯（碗）米酒1杯（碗）糖（冰糖紅糖都可以）50克（喜歡甜可以多➕點）姜1大塊...

繼續封閉期間的躁動…看到熱搜上新疆給上海捐了十萬個饢，頓時就饞了…我好想吃烤羊肉串、手抓飯、大盤雞、烤包子啊！材料有限，沒有羊肉和洋葱，就做一個牛肉胡蘿蔔的吧！非正宗，但相信我一樣好吃哦！以下配方正好可以做四個，配方...

用料大茄子兩個個雞蛋兩個麪粉適量肉糜一小碗葱姜適量鹽生抽適量蛋清一個正宗本幫茄子餅的做法茄子洗乾淨，切厚片當中切開，等會要塞肉。少許鹽醃一下，不用沖洗掉。醃完後擠幹水份備用。肉糜和葱姜拌勻。加入生抽和一點點...

玉靈膏是清代名醫王孟英晚年寫在《隨息居飲食譜》裏一個小膏方，他稱此方為代參膏，大補氣血，力勝參芪。原方特簡單：龍眼肉一兩，白糖一錢，西洋參片一錢，每天蒸飯時放上去蒸，蒸足100次失眠多夢的、心悸的、月經量少的、臨盆的、...

今天出門一天也沒在外面吃點飯，飯菜還是家裏的最香！用料真姬菇1朵土豬肉250克雞蛋兩枚葱薑蒜，各適量幹辣椒（可不用）2個醬油5－10ml鹽3－4克雞精2克生粉1小匙檸檬汁一片肉片真姬菇的做法真姬菇擇洗乾淨，長的部分用刀剪一下！肉切薄...

北方人愛吃炸醬麪和蘸醬菜，味道的關鍵在於醬的炒制。用料甜麪醬200克東北大醬400克五花肉100克圓葱頭半個葱姜若干料酒耗油適量饞掉下巴的正宗東北炸醬的做法五花肉切成0.5公分的條、葱姜切末、洋葱切丁備用。大醬甜面...

天氣漸暖食慾不加，來一盤重口味的蒜泥黃瓜白肉卷吧！用料豬枴子肉黃瓜兩根蒜葱醬油醋辣椒油鹽巴砂糖蒜泥黃瓜白肉卷的做法沸水入薑片再放入豬肉煮熟大概20分鐘，薑片起到去味的作用黃瓜洗淨刨薄片黃瓜卷好肉片備用按照個人...

雖然不是正宗韓國味，但絕對比那個正什麼味的泡菜湯好喝PS:煮湯時加入一勺味噌或韓國大醬風味更佳用料五花肉一小塊辣白菜適量蒜瓣，大葱兩三瓣，一小段金針菇，香菇一小把，兩朵嫩豆腐一盒鹽，牛肉粉適量韓國辣醬一小勺味噌或韓...

圓葱雖然很普通，但營養卻不可忽視，常吃圓葱對身體健康非常有幫助，圓葱味道也很鮮美，再配上鮮美的羊肉一起包餃子，那味道！一個字，爽！用料麪粉400克開水220克大個圓葱一個羊肉500克生抽，鹽，十三香，味精適量羊肉圓葱燙麪蒸餃的做法...

剛到這個城市的時候，鹹漿？腦子裏的問號始終都在，一次和老公出來早餐，看他每次都要一碗鹹漿，吃得那個香，於是我嚐了兩小口，還不錯，非常鮮香，紫菜蝦米的鮮，油條香菜香葱，混合在一起的香氣四溢，哇！一碗下去，滿滿的幸福！一天的動力，源自一...

越是天氣熱，越想吃酸味的東西，今天突然就非常想吃雞爪，酸酸甜甜有嚼頭用料雞爪500g大蒜5瓣薑片醬油小辣椒白糖鹽米醋醋泡鳳爪的做法雞爪洗淨，除去爪尖，再切成對半鍋里加水，放入薑片，料酒，鹽，雞爪，燒至雞爪熟透準備一盤涼開，把煮...

去雲南餐廳總是點的小鍋米線，總算是問朋友討到超正宗的做法，還真是挺方便快手的好吃米線！用料米線（或魔芋面）300克豬肉末100克韭菜50克番茄1個郫縣豆瓣醬半勺酸醃菜半勺鹽適量料酒適量蠔油1勺超正宗的雲南小鍋米線的做法豬...

為什麼正宗？因為是純椰肉唄為什麼低脂？因為無油唄為什麼叫磅蛋糕？因為有椰肉也能榨油唄這年頭水果皮都捨不得扔了，那市集裏買了椰子，哪有喝了椰汁就把椰肉扔了的道理！以下分量為甜甜圈/馬芬六連模兩盤或者23cm細長磅蛋糕模...

只為滿足家人的味蕾。在嚐遍街頭各種版本的黃燜雞米飯後，參考別人菜譜的同時自己也製作了幾次，有成功有失敗。把最接近正宗味道的黃燜雞米飯製作過程及注意的細節整理分享給大家，僅供參考。用料大雞腿1只香菇5朵土豆2個...

作為一個地道的北京人，跟媽媽學的第一個食譜就是炸醬麪~夏天又快到了，分享給大家一起吃爽口的老北京炸醬麪~用料甜麪醬300克豬肉末500克葱若干姜若干蒜若干醬油1勺料酒1勺鹽1勺正宗老北京炸醬麪（20分鐘吃上）的做法葱薑蒜...

解鎖了家庭版油條之後，自然就會向下一個目標進軍。滬上四大金剛之大餅。這個自創的版本顯然不正宗，但可以消耗多餘的老面，味道也不錯，特意留個方子日後自用。用料麪粉280克油15克室温水150克鹽1克糖10克老面40克餡心梅乾...

這是仿造的德國施瓦本地區的麪包，不正宗的施瓦本之靈。正宗的施瓦本之靈應該是用斯佩爾特麪粉製作，我用的是普通全麥粉。用料全麥粉300克鹽2克糖3克酵母3克乳清210克葛縷子適量鹽水適量不正宗的施瓦本之靈的做法部分面...

傲嬌一回，從十來歲就學會的南昌炒米粉，只要吃過我炒的米粉無不稱讚。哈哈……分享地大家，讓大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽適量生抽適量鹽適量胡椒粉適量姜、葱、蒜、適量紅、黃、青、椒各切幾絲豆芽5...

夏天即將到來的時候，做這個湯是最適合的，而且做法簡單，味道清淡，材料便宜！用料節瓜一個鹹蛋2個鹹蛋節瓜湯的做法用刀把瓜皮刮掉，不需要太用力，看到呈現綠色瓜肉就可以了。然後切成塊狀，不要切得太小了，要不然很容易會煮得太軟...

“Mojito”的名字來源於西班牙語中帶有酸橙汁口味的莫霍少司（MojoSauce），而“Mojo”這個詞來源於西班牙語中的動詞“Mojar”，意思是“弄濕”。讀起來是(mo-Hee-toe)。用料青檸半個薄荷葉8-10片細砂糖1大勺白朗姆酒50毫升...

用料菠蘿一個裏脊肉一塊番茄醬適量雞蛋一顆青椒兩個菠蘿咕老肉的做法食材合影裏脊肉切塊，用刀背拍鬆軟肉放鹽、料酒、胡椒粉、生粉，醃製一會肉先裹雞蛋液，在沾麪粉（麪粉：生粉=2：1）中小火，放裹了澱粉的肉炸炸至金黃撈出，放在廚...

湘菜中的必備菜餚，也是我最喜歡的一道，一盤能下三碗飯用料青辣椒（尖的）五花肉大蒜切片生抽老抽上色超級正宗辣椒炒肉ʕ•ᴥ•ʔ的做法準備材料：大蒜去皮，切片。青辣椒滾刀切，這樣會更香。五花肉切片（⚠注意，一定不要切絲或塊！！這...