一點不浪費的羊排火鍋

買了條羊腿剁了分裝了3袋。
1.先加紅蘿蔔，洋葱，香料煲了湯（可以喝鮮湯，可以煮米線，煮麪條）
2.然後取羊腿出來和羊雜，白玉蘿蔔加火鍋底料一起咕嘟咕嘟
3.先吃肉，再涮菜。丸子，娃娃菜，菌菇，豆腐。
好吃，快手，簡單，暖和，冬天不就是要這麼吃嘛，還特別適合和朋友們一起吃，科科！

*除了羊肉，做排骨，雞肉，牛肉一定也都好吃！變點花樣吃火鍋嘛！

用料  

一點不浪費的羊排火鍋的做法  

1. 煮了1個半小時，肉基本軟，卻不太爛的狀態。

2. 肉撈出來和汆過水的羊雜蘿蔔塊，火鍋底料一起入鍋。我買的羊雜好像是熟的，汆水去腥就直接用了，燉的時間不用很長。

3. 一起咕嘟咕嘟半個小時，讓蘿蔔和羊肉入味，軟爛。

4. 整鍋端上桌，邊吃邊涮其他菜。

5. 羊腿燉的軟爛。

6. 配着蘸料。芝麻醬和辣椒粉。

7. 羊雜和蘿蔔。

8. 咕嘟咕嘟咕嘟！肉肉吃完接着涮了豆皮，豆腐，菠菜等等等等。嗝！

9. 多餘的芝麻醬還可以拌個面拌個菠菜
   

小貼士

火鍋底料用的食趣的麻辣鍋。你選你喜歡的就好。
除了羊肉，用排骨，牛肉，雞肉也都可以。