烤箱版的烤羊排

家裏人都酷愛吃羊肉，經常想着吃烤羊肉串什麼的，炭烤的最美味，但是不安全因素也太多，所以，嘗試用烤箱來烤肉。

用料  

烤箱版的烤羊排的做法  

1. 將洗乾淨的羊排劃開，用鹽，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱絲，薑絲，在肉上按摩，然後放入保鮮袋密封放冰箱醃製入味，我提前醃製了一天，如果趕着吃，倆個小時也是可以的。

2. 將烤盤裏面放入錫紙，然後洋葱和土豆片排在下面，上面排放醃製好的羊排。

3. 用錫紙將羊排包好，放入烤箱，220度烤20分鐘，如果肉比較厚可以25分鐘。

4. 這是烤了20分鐘的樣子，去掉蓋在肉上的錫紙，撒孜然粉，愛吃辣椒的可以撒辣椒粉。

5. 這是倆面撒粉後的樣子

6. 再入烤箱烤220度25分鐘，外焦裏嫩的羊排就出爐了，香噴噴啊，直接上手的節奏。

7. 取下一根就這樣啃着吃，美😍😍!有油的地方比較香，排骨的部分不如炭烤的勻，但是，就地取材，也很好了。

小貼士

為什麼下面放土豆，因為羊排會出很多油，下面的土豆烤熟了也浸透了羊肉的香味，味道也不錯。如果不喜歡，可以在烤盤上放烤網，這樣，油直接漏下去。