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手把羊肉

菜譜 閲讀(3.1W)
正宗手把羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃

好朋友從山上弄來的純天然無公害綠色的黑山羊肉,迫不及待地嚐嚐鮮

用料  

羊肉 500克
5片
花椒 5粒
半根
適量

手把羊肉的做法  

  1. 羊肉切大塊,冷水燒開,撈出血沫備用

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  2. 另起砂鍋放入焯好水的羊肉,葱段,薑片,一次性放足水,大火燒開,小火燉一個半小時到二個小時。

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  3. 準備蘸料:第一種-蒜泥生抽老抽;第二種-幹碟和細鹽

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  4. 大功告成。最好吃的是用手指頭蘸着細鹽搓到肉上吃,特別能品出肉的原香味。

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  5. 羊湯也不能浪費,手擀了一點點麪條,加了木耳絲和金針菜,撒上鹽,胡椒粉,香菜,完美的一碗羊湯燴麪被吃了個精光!

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