用料
| 羊肉 | 250克 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 孜然粒 | 1湯匙（10克） |
| 辣椒幹 | 3個 |
| 洋葱 | 1/5個 |
| 料酒 | 1匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 鹽 | 1/2匙 |
| 糖 | 1/4匙 |
| 蒜瓣 | 三個，切片 |
| 油 | 少許 |
孜然羊肉粒的做法
羊肉洗乾淨，切成大小相小粒，大約長寬1cm就好
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切好的羊肉再衝洗一遍，瀝乾水分，放入生抽和料酒和糖醃製大約十五分鐘
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中間切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒幹，大葱段
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鍋熱油大約7成熱，倒入羊肉大火爆炒
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至表面焦黃，裝起備用
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鍋徹底洗乾淨，熱幹水後，倒入孜然粒炒香
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至香氣很濃的時候倒入羊肉
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放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上
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倒入洋葱和大葱，小炒一分鐘，調入鹽即可出鍋食用
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