用料
| 羊肉 | 500G |
| 白蘿蔔 | 一個 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 香葉 | |
| 八角 | 兩個 |
| 花椒 | |
| 孜然 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 香菜 | 兩棵 |
| 料酒 |
紅燒羊肉蘿蔔的做法
將羊肉切塊，洗乾淨
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張")
白蘿蔔切塊
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張")
鍋內放水，加少許花椒和薑片、料酒
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張")
放羊肉焯水備用
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張")
炒鍋燒熱，加油，放入葱薑蒜和各科調料小火炒香
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張")
倒入羊肉，翻炒1分鐘
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第7張")
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第8張")
衝入熱開水沒過羊肉，大火煮開後，轉中小火燉
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第9張")
蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿蔔塊，繼續燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收乾的快一點
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第10張")
最後撒點香菜，出鍋裝盤即可
![正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張]( "正宗紅燒羊肉的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第11張")
