小吃

洋葱買多了消耗一點...

2022.05.18用石膏做的豆腐花，才是記憶中的原味。豆腐花，是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”，馬上和爸爸拿個大碗快點出去，速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的一大兜，撒點白糖，甜絲絲的滑嫩嫩的...

以前去中山路的必吃每次都要排隊好久現在漲價了價格也不美麗在少女愛麗絲那裏看的裏脊肉醃製方法稍改動做出來這不就那味兒嘛！用料雞胸肉1斤小蘇打8克六婆燒烤料適量其他醃製材料在步驟裏復刻版豪香裏脊的做法凍雞胸肉...

沒去過湖南長沙，但很早就聽説紫蘇桃子姜，因為我喜歡酸酸甜甜的開胃菜，而且不是説嘛“冬吃蘿蔔夏吃薑”，做起來，兩天就可以吃，快手簡單，而且還能看到奇妙的化學反應過程，好玩呀用料桃子3個子姜250克新鮮紫蘇葉若干米醋若干（喜酸...

豌豆粉用碗1：1攪勻同樣的碗四碗水下鍋燒開導入豌豆粉水攪一攪至冒大泡準備一盆冷水我是用有孔的漏勺弄的人少一小碗粉就足夠了調料我用了大蒜醋生抽糖雞精麻油還有辣椒油贊...

六一，孩子開心的吃法一定要做起來...

上週二姊妹組聚會，廣東的姊妹帶了一鍋滿滿愛心的豬腳姜蛋，我第一次吃，早就聽説過廣東女生坐月子必備，正好那天我剛剛鍼灸過，喝上暖暖的豬腳薑湯，又吃了幾片姜和蛋，後背發熱，暖暖的，尤其咱們現在是深秋季節，早晚涼颼颼地，悉尼又一...

又是小龍蝦的季節，自己在家做既乾淨衞生又經濟實惠。這道是個懶人版的做法，調料是買現成的，自己只需清洗小龍蝦即可。可以省去很多事情，做出來味道很贊。用料小龍蝦3斤姜6片蒜6瓣白酒（啤酒）10ml香菜2根十三香味的小龍蝦調料...

班戟是pancake的粵語音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹製的小麪包幹，它有許多種不同版本的做法。一般來説班戟使用的是未經發酵的麪粉製作，屬於快速烘培麪包，不過有些版本的做法裏也採用發酵後的麪粉來做。班戟是西方人很喜歡...

端午節臨近，粽子是節日少不了的食物，但傳統的粽子多多少少存在吃膩，那我們今天在傳統定義上增添不一樣的創意，讓粽子更美味年輕一輩更受歡迎～粽子有鹹版和甜版，喜歡甜的可以移步到主頁瀏覽哦～用料量勺（湯勺）1個粽葉50片左右（2-3...

🍃種了三個月的羅勒，也該輪到它為我做出一些貢獻了…這裏頭的大蒜也太好吃了！又是一款懶人專享菜品🤤😈我懶得去超市買米酒，用料酒代替了，其實味道差不多也…都説了懶人專享，矯情的還是買着吃吧🤫用料雞翅14個姜8片蒜8瓣小...

廚房裏真是處處有學問。比如，你絕對想不到，時光荏苒一詞裏的“荏苒”，竟然是可以吃的紫蘇。紫蘇在古代被稱為荏苒，因它每年都在固定的時間生長、繁盛到枯萎，於是古人就逐漸用“荏苒”這個名字，來表示時光逝去的景象。上了餐...

脆脆的雞肉卷🫔加上特調醬汁和黃瓜太解膩啦用料炸雞柳：雞胸肉1塊270g左右料酒1勺生抽2勺蠔油1勺辣椒粉1勺五香粉1勺麪粉適量其他配料：餃子皮15張生菜15片黃瓜1根大葱半根老北京甜麪醬：甜麪醬30g温水90g玉米澱粉10g白糖5g...

用料雞蛋3個海蠣500克鹽雞精適量克地瓜粉5大把麪粉2大米杯五香粉3勺韭菜750克水1碗閩南小吃～海蠣煎的做法切好，洗好備用2個雞蛋打好備用所有材料加進去除了海蠣不要加進去，其他攪拌這個狀態（這邊加一個雞蛋）油熱先鋪一層薄...

時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料炸串蘸醬用料甜麪醬50g蠔油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街頭炸串的做法油鍋燒至6-7成熱，串好的串放入鍋裏，炸熟撈出。不要炸那種水分含量高的食材，會傷人。所有...

用料蘋果1個雞蛋1個手抓餅1張酥脆蘋果圈的做法一個蘋果去皮切片，硬幣厚度接着找一個瓶蓋子去掉中間的部分手抓餅切條，解凍7分就可以瞭然後拿起一條手抓餅開始纏繞在蘋果圈上，完全包裹蘋果即可烤盤上鋪上油紙，把蘋果圈放在...

這是我想到我老家很經常做這道菜，所以我想把這道菜譜傳給大家。用料麪粉1000克油100克鹽6克開水500克冷水80克萬能的燙麪的做法將食材依次加入，並擀勻。可以做韭菜餃。也可以做炸糖餅。小貼士麪糰一定要擀勻，不然就會出...

從學生時代跟同學一起吃過一次牛肉羹後，超喜歡吃這個😍小寶貝剛出生的第一年跟第二年，都有試着做過但是做出來都失敗了，肉泥煮好就是不Q，這次為了能成功，特意買了個大的絞肉機，做之前還看了好幾個抖音視頻、跟幾位大神們的...

用料鴨翅一斤鴨脖2斤花椒25粒鹽10克桂皮小半塊糖20克幹辣椒6個香葉片料酒勺生抽勺蠔油勺老抽勺薑片八角個醬油勺鴨脖根絕味麻辣鴨脖鴨翅的做法鴨脖我是泡了一晚上➕一上午，中間換水了，洗淨，一定洗乾淨，加薑片料酒涼水下鍋...

自己做的比我吃過的買的都好吃～用料麪皮一片雞蛋1個蒜蓉辣醬2勺香菜2根火腿腸0.5根糖0.5克洋葱若干碎碎陳醋1小勺東北正宗烤冷麪的做法洋葱切丁香菜切丁放少許油放麪皮上面打一個雞蛋雞蛋凝固後翻面刷醬放洋葱香菜香腸...

2022.04.29豆腐花，是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”，馬上和爸爸拿個大碗快點出去，速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的一大兜，撒點白糖，甜絲絲的滑嫩嫩的，那是兒時最喜歡的甜品。回憶起童年，温...

麻辣燙是很多人喜歡的一道美食，食材種類多！麻辣中又裹着一絲奶香。製作簡單，隨時隨地想吃就吃，加什麼配菜都可以，自己動手乾淨又衞生！用料面2個油條2根金針菇適量蘑菇適量白菜適量豬肉丸適量牛肉丸適量豆腐皮適量午餐肉適量...

家人們，真的好吃到説不出！這個神仙蘸料，蘸鞋底子也好吃！用料老豆腐吃多少外酥裏嫩的炸豆腐來啦！還有神仙蘸料！🤤的做法老豆腐切塊，放入空氣炸鍋表面刷一丟丟油！空氣炸鍋180度15分鐘翻一下面，再次180度15分鐘小碗加入葱、香菜，小...

每次回湖南外婆家，嗦粉都要配這個紅薯坨坨！放三種粉的話口感會更好一些，如果沒有就全放麪粉就行。因為紅薯大小不一致，所以粉和水的量不是固定的，只要調成酸奶狀就行了。這個量大概能做4個。用料小紅薯4個澱粉4克糯米粉8克...

用料牛奶490克🍬35克澱粉60克蛋黃兩個個麪包糠脆皮炸鮮奶烤箱版的做法牛奶，澱粉，白糖攪拌融化，開小火慢熬不停攪拌粘稠不流動，不掉落就可以了，多攪拌上勁到磨具定型，涼透切塊粘蛋黃液，果麪包糠就行了，200度7分鐘就可以啦出鍋...