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【火腿XO醬香腸粽】
01-03
夢中情粽【火腿XO醬香腸粽】,圓糯米融合金字火腿XO醬的鮮鮮辣辣,脆嫩清爽的青豆再加上一口鹹鮮大滿足的香腸,滿滿幸福感~用料金字火腿XO醬75g圓糯米2斤青豆1小碗金字香腸4根老抽適量粽葉適量【火腿XO醬香腸粽】的做法粽葉...
豬肉串串
01-03
六一,孩子開心的吃法一定要做起來...
南豐特色:黑糯米糕
12-27
南豐的特色美食,不在家長的我,想吃只能自己嘗試做了,正好疫情隔離在家!正常的做法是用烏葉茶來給糯米染色,我沒有,就用黑米了用料糯米350克黑米50克雞蛋1個水適量南豐特色:黑糯米糕的做法黑米洗乾淨,加200g水,破壁機打成汁。糯...
在家做瀋陽風味拌雞架(麻辣甜)
12-30
最愛吃瀋陽當地的特色拌雞架,尤其是某家連鎖店的,買了幾次後發現配料就那麼幾種,果斷在家動手復刻,竟然100%還原,下酒神器,幹吃不胖,安利給大家。用料香菜2根孜然若干勺芝麻若干克白糖5克麻油3勺辣椒油3勺大蒜汁5勺雞精1勺花...
炸雞腿簡版
01-06
取家中常用且簡單的食材就能製作出超美味的炸雞腿,屢試不爽!用料雞腿500克鹽5克料酒2勺麪粉70克炸雞腿簡版的做法雞腿洗淨後改刀,在雞腿上切幾刀,可以切深點便於入味。放入適量料酒和鹽醃製10分-20分(如果炸好後不放其他調...
豆腐花(石膏做的才對味)
12-29
2022.05.18用石膏做的豆腐花,才是記憶中的原味。豆腐花,是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”,馬上和爸爸拿個大碗快點出去,速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的一大兜,撒點白糖,甜絲絲的滑嫩嫩的...
在家就能吃到711同款關東煮
12-31
什麼是關東煮?簡單在來説,就是一些特定的食材,一直在特定的高湯裏煮,撈出來就是關東煮了,但是複雜在對於不同食材不同處理的耐心,以及用70-80度的低温慢慢燉煮的功夫。看關東煮是否正宗,最大的關鍵是它的湯底。日語是つゆ或...
甜版脆皮年糕
12-29
突然很想吃年糕,炒年糕湯年糕都已經吃過好多次,那就換換口味吧。用料脆皮年糕2條芝麻適量黃糖15克冰糖10小粒甜版脆皮年糕的做法鍋中薄薄上一層油放入年糕文火煎到能看出表面蓬起並且焦黃(圖上顏色還不是最終取出的程度,...
美味酥脆的洋葱圈——閒暇時光的休閒美食
12-31
洋葱圈——我家平時去必勝客,西餐廳吃飯,女兒每次必點的小食。小小的一份,價格可不便宜,學會自己做,隨時想吃就吃!朋友聚會,野餐休閒,也是非常受歡迎的一款零食!用料洋葱1個雞蛋1個麪包糠適量紅薯澱粉適量克吉士粉少量克鹽3克...
週末在家做麪食——【韭菜盒子】
01-01
用料韭菜400克雞蛋4個麪粉500克鹽5克海米15克週末在家做麪食——【韭菜盒子】的做法做法:1雞蛋攪拌均勻,不要放鹽,以免雞蛋變黑。2然後把蛋液倒入鍋中,用筷子不停地攪拌,直到關火,再用鏟子把雞蛋搗碎。3韭菜和海米切好備用...
完爆大排檔的懶人版麻辣小龍蝦
01-07
又是小龍蝦的季節,自己在家做既乾淨衞生又經濟實惠。這道是個懶人版的做法,調料是買現成的,自己只需清洗小龍蝦即可。可以省去很多事情,做出來味道很贊。用料小龍蝦3斤姜6片蒜6瓣白酒(啤酒)10ml香菜2根十三香味的小龍蝦調料...
酸辣可口涼拌雞胗
01-06
老公特別喜歡吃雞胗都是變着法做用料雞胗酸豆角新鮮紅椒薑蓉蒜蓉大葱碎大葱碎鹽米酒砂糖生抽老抽香油芝麻酸辣可口涼拌雞胗的做法將雞胗切成厚片,酸豆角切小段,紅椒切成小塊,生薑,大蒜,葱白剁成蓉鍋內燒熱1/2大匙油,放入雞...
小小銅鑼燒
01-02
銅鑼燒屬於和果子範疇,但與多數纖細高冷和果子不一樣,是非常受歡迎的小甜食(大福也是呢)。在中國之所以這麼有名,很可能是因為藍胖子喜歡吧。就像我因為灼眼的夏娜記住了“メロンパン”(蜜瓜包或者説菠蘿包)。傳統銅鑼燒是...
印象中&我做的炸雞翅
12-29
第一次嘗試做炸雞翅,emmm…成品算是歪打正着,想象中的炸雞翅是金拱門香辣雞翅的味道,實際卻做成了蒜香雞翅🙈,再接再厲!用料雞翅6個澱粉100克麪粉100克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺黑胡椒適量鹽1小勺蒜4瓣葱花4根印象中&我做...
完勝夜市的美味油炸臭豆腐😆
12-27
想吃臭豆腐了,又覺得疫情期間路邊攤不衞生,自己動手做,乾淨衞生又實惠,重點是:嘎嘎好吃😋用料白糖1勺生抽3勺蠔油1勺海鮮醬油2勺適量陳醋2勺香菜2根洋葱末適量小米辣2根辣椒油適量鹽少放或者不放蒜泥一定是蒜泥臭豆腐2塊完...
酸辣粉(自制香菇豆乾醬)
12-29
爽口滑嫩,醬還可以下次吃哦。用料粉絲/紅薯粉/山藥粉兩人份香菇1朵豆乾1塊葱1根紫菜適量紅剁椒兩勺香醋/陳醋兩勺鹽適量生抽適量老抽適量雞精適量香油適量酸辣粉(自制香菇豆乾醬)的做法豆乾、香菇切丁,葱切小段。鍋中倒...
松下105麪包機做烏飯麻餈
12-31
用料糯米420克水140克黃豆粉適量烏飯葉汁適量碗松下105麪包機做烏飯麻餈的做法糯米洗淨後浸泡到烏飯葉汁裏幾小時不用瀝很久,汁裏撈上來的糯米420g左右第一次我怕不夠黑加了40g左右烏飯葉汁再加入100g左右清水,或者直接...
美國南部炸雞
12-28
酥脆鮮香的炸雞在家實現炸雞自由用料雞翅根8個大蒜粉8g幹牛至1g卡宴辣椒粉1勺雞蛋1個牛奶25克鹽2克黑胡椒1g中筋麪粉30克玉米澱粉15克泡打粉1克油適量美國南部炸雞的做法雞翅根劃開方便入味加鹽、黑胡椒醃製15分鐘將...
水晶椰漿馬蹄缽仔糕
01-06
缽仔糕的做法吃的是儀式感,而且兩口一個剛剛好,甜度低,不會膩,Q彈爽滑,自己吃還好,擺攤成本高不建議哦,用料馬蹄粉70克清水150克砂糖30克水150克椰漿層椰漿200克牛奶80克砂糖50克馬蹄粉55克馬蹄碎三個馬蹄水晶椰漿馬蹄缽仔糕...
檸檬雞爪酸李子雞爪
01-31
我老公必須是我美食路上的助推器,沒有他買了這麼難吃的李子,我應該一輩子都不會做這道走在時尚前沿的的小吃。李子沒有錯,丟了太可惜了,拿來做雞爪吧,泡過的李子一點沒讓我失望哦。用料李子4個或者隨意糖冰糖約一調羹檸檬1...
路邊攤網紅香豆腐
01-09
自己做的香豆腐這麼好吃,還吃什麼路邊攤啊!快來實現香豆腐自由吧!用料老豆腐(滷水點豆腐)2塊黃瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1個香菜1根花生米適量油燜蘿蔔乾適量燒烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路邊...
茄盒包肉
01-01
孩子和老人都超級愛吃...
黑豆腐花,滿滿花青素皮膚水嫩嫩
12-29
2022.04.29豆腐花,是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”,馬上和爸爸拿個大碗快點出去,速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的一大兜,撒點白糖,甜絲絲的滑嫩嫩的,那是兒時最喜歡的甜品。回憶起童年,温...
紅蘿蔔絲絲菜(陝西)
01-13
在京漂泊11年了,終於有了自己的廚房了,一直想吃小時候的味道——紅蘿蔔絲絲菜,只能靠老媽遠程視頻指導做了。做的比較着急,圖不太全,下次再做的話,把圖補上。用料紅蘿蔔1根大蒜末3個蒜瓣大葱末一小段葱切成末五香粉1小勺辣...
黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴
01-03
之前在夜小紅吃的炒蝦尾挺好吃的,在網上看到9.9一斤?我特!!!一盤賺我70塊!!!不行,我得自己動手,豐衣足食用料蠔油1勺啤酒0.8瓶豆瓣醬2勺大料一把火鍋底料0.2包蝦尾1斤【可以多來點】冰糖20克黑暗料理之一蓑煙雨炒蝦尾_簡單粗暴...
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