燕窩湯圓，冬至必吃湯圓，吃了湯圓，團團圓圓
本道甜品為四人份，可按比例增減
用料
| 幹燕窩 | 20g |
| 灣仔碼頭水晶湯圓 | 48只 |
| 冰糖 | 200g |
| 水 | 2000ml |
冬至 燕窩湯圓的做法
燕窩提前泡發好，（清水泡發2-4小時），放入燉盅，加一碗水，稍微蓋面即可，隔水燉1小時。
![冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
燕窩燉好後，煮一鍋水，放糖。
![冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
水開後，倒入湯圓，調中火1100W蓋蓋子煮4分鐘
![冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
湯圓浮上來就是熟了可以吃了，這時候可以掀蓋最多再煮2分鐘，再耽誤湯圓就破皮了。
![冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把湯圓舀上，加上燕窩，澆上湯，就是一碗完美的燕窩湯圓了
![冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "冬至 燕窩湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
冬至 燕窩湯圓
冬至食譜
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