離開家上大學後每年冬至都會親手做餡湯圓，今年在港也不例外了
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 紹菜 | 1顆 |
| 臘腸 | 3條 |
| 鯪魚肉 | 500克 |
| 蝦米 | 100克 |
| 香菇 | 5朵 |
冬至餡湯圓的做法
糯米600g活400g的熱水，揉成團再分割小團，搓圓，廚師機揉的比我人手做的滑和實一點。
![冬至餡湯圓的做法步驟圖，冬至餡湯圓怎麼做好吃 第2張]( "冬至餡湯圓的做法步驟圖，冬至餡湯圓怎麼做好吃 第2張")
蝦米爆香加入水，加入香菇、臘腸、蘿蔔、菜、陳皮。水滾後再加入魚滑、丸子和香菜
![冬至餡湯圓的做法步驟圖，冬至餡湯圓怎麼做好吃 第3張]( "冬至餡湯圓的做法步驟圖，冬至餡湯圓怎麼做好吃 第3張")
調味裝碗
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梨媽自制魚滑祕籍
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梨媽自制魚滑祕籍
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小貼士
蝦米泡開爆香，或鯪魚骨煎一下滾湯，出來的湯更鮮
冬至餡湯圓
冬至食譜
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