自助火鍋

自己準備菜，乾淨又划算。尤其是冬天快到了，吃點火鍋暖和和的。

用料  

自助火鍋的做法  

1. 鍋中放油，放入葱姜進去爆爆。然後放入清水+兩袋鴨湯，（鴨湯是烤鴨店要的，誰叫我省錢呢），可放適量鹽，自己喜好。然後放入幹桂圓，紅棗，香菇就可以熬湯啦。

2. 然後可以調蘸的醬啦。我這裏有葱花，辣椒油，醬油，鹽，味精，白胡椒粉，香油，最後祕訣是鎮江的醋，攪拌均勻，醋是真香啊。

3. 肉皮挺好吃的，熬的湯也是跟牛奶一樣白。扇貝也很不錯，不喜歡的可以不放哦。