照着阿福Thomas的視頻來做的。非常好吃且低熱量的蛋白質。家裏沒有醋、沒有料酒，用米酒和檸檬替代，也很好吃哦。
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 薑片 | 2片 |
| 米酒/料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 檸檬汁 | 1/3個檸檬 |
| 小米椒 | 1個 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 檸檬片 | 2-3片 |
| 鹽 | 1撮 |
| 糖 | 5克 |
好吃又簡單的水煮雞腿的做法
涼水下鍋，放入葱、薑片、雞腿，倒入少許米酒/料酒。大火煮沸後，轉中火煮15min。
![好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第2張]( "好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第2張")
調料汁：兩勺生抽，一撮鹽，5g白砂糖，擠1/3個檸檬汁（代替醋），然後小米椒和蒜瓣兒切丁，攪拌均勻。
可以多攪拌一會兒，讓糖和鹽融化。![好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第3張]( "好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第3張")
15min後，雞腿煮熟，撈入碗中過涼水，大概5min。
這一步很關鍵，雞腿過涼水後，雞皮變得很彈，有點像白切雞。![好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第4張]( "好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第4張")
雞腿冷卻後倒掉涼水。檸檬片切片，放入碗中。倒入調好的料汁，就可以開吃啦～ 美味又低脂，水煮雞也可以不難吃！ᕙ(˵ ಠ vಠ ˵)ᕗ
![好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第5張]( "好吃又簡單的水煮雞腿的做法步驟圖 第5張")
